對于高三學生來說適當?shù)淖⒅仫嬍呈欠浅Ｖ匾模欣诖蠹夷芨玫膶W習，下面小編為大家總結一下高三吃什么能增強記憶力，僅供大家參考。

1、魚

魚是高三學生補腦的首選食物之一，魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，可以增強高三學生的記憶和思維分析能力，并且能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉中還含有優(yōu)質蛋白、鈣質和大量的不飽和脂肪酸，對于大腦和眼睛的發(fā)育尤為重要。

2、南瓜

是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為:南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，高三學生常吃南瓜可以提高記憶力，將南瓜做菜食用，每日一次，會有很明顯的效果。

3、香蕉

香蕉營養(yǎng)豐富，含有成為智慧之鹽的磷，還含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量特別高，常吃有很好的健腦作用。

天麻魚頭湯

材料：魚頭、天麻、香菜適量(其他調味品可根據(jù)口味適量添加)。

做法：用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻;將魚頭封煎后放一旁;在沙鍋中倒入約8碗清水，先放魚頭，后放入天麻;隔水燉至水沸時改用中至慢火，燉兩至三小時，再放入適量鹽即可。

功效：那些被頭疼困擾的高考學生的家長們，不如為自己的孩子燉一鍋天麻魚頭湯，補補超負荷運轉的頭腦吧，因為天麻具有祛頭痛、益氣養(yǎng)肝的效用。魚頭湯有補腦健腦的功效。

蝦醬粉絲炒菠菜

材料：粉絲200克，菠菜300克，蝦醬50克，雞蛋75克，大蔥15克，姜15克，植物油20克，鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克。

做法：水發(fā)粉絲切6厘米的長段，控凈水分;紅根菠菜洗凈，在根處片十字刀口，放油水中一過。蝦醬加雞蛋、胡椒粉調勻，放油中炒成粒;鍋中加底油燒熱，加蔥姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉絲、蝦醬粒翻炒，加高湯150克燒入味，加雞精，淋香油出鍋。

功效：菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。雞蛋自古就是有名的健腦食品，里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂，對促進記憶具有很大的幫助。

核桃羹

材料：核桃250克、白砂糖200克。

做法：將核桃仁放在溫水中浸5分鐘后去皮，用小石磨帶水磨成汁(也可用小石臼搗爛)，用紗布過濾，使核桃汁流入鍋中，加進白糖，清水500克，煮至水沸，即可出鍋食用。此羹熱飲冷飲無可，如加些杏仁汁同煮，香味更濃。

功效：核桃有健腦益智的作用，高考期間，可以做核桃羹給考試食用。