營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專科專業(yè)怎么樣?
發(fā)布時(shí)間:2025-03-22 閱讀:
摘要:專業(yè)代碼:610318 層次:???學(xué)習(xí)年限:3專業(yè)類別:輕紡食品類 學(xué)科:食品類 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專科專業(yè)介紹營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)它屬于公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)一級學(xué)科下的一個(gè)二級學(xué)科
專業(yè)代碼:610318
層次:???/p>
學(xué)習(xí)年限:3
專業(yè)類別:輕紡食品類
學(xué)科:食品類
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生??茖I(yè)介紹
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)它屬于公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)一級學(xué)科下的一個(gè)二級學(xué)科。它是研究食物、營養(yǎng)與人體健康關(guān)系的一門學(xué)科。本學(xué)科具有很強(qiáng)的科學(xué)性、社會(huì)性和應(yīng)用性,與國計(jì)民生的關(guān)系密切,它在增進(jìn)我國人民體質(zhì)、預(yù)防疾病、保護(hù)和提高健康水平等方面起著重要作用。本門課程實(shí)際上包含既有區(qū)別又有密切聯(lián)系的兩門學(xué)科,即營養(yǎng)學(xué)和食品衛(wèi)生學(xué)。營養(yǎng)學(xué)(nutriology)是研究食物中的營養(yǎng)素及其它生物活性物質(zhì)對人體健康的生理作用和有益影響;食品衛(wèi)生學(xué)(food strong>
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生??凭蜆I(yè)前景各級食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、營養(yǎng)與食品行業(yè)、各類餐飲業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、社區(qū)等從事食品營養(yǎng)分析與測評、食品營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生管理、食品安全檢測、社區(qū)人群營養(yǎng)衛(wèi)生管理和社區(qū)人群衛(wèi)生保健等工作。
食品毒理學(xué)、乳鐵蛋白功能、抗氧化營養(yǎng)素與疾病預(yù)防、營養(yǎng)與慢性病。
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專科培養(yǎng)目標(biāo)與要求培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德,系統(tǒng)掌握醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、臨床技能和營養(yǎng)及食品衛(wèi)生知識(shí),能從事營養(yǎng)食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢測、生產(chǎn)管理的衛(wèi)生專業(yè)人才。
本專業(yè)學(xué)生應(yīng)掌握基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的基本知識(shí)及基本技能,熟練掌握流行病學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)的基本理論、方法和衛(wèi)生防疫技能。
關(guān)鍵詞:營養(yǎng),與,食品衛(wèi)生,??茖I(yè),怎么樣,專業(yè),
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