釀酒技術(shù)??茖I(yè)怎么樣?
作者:校辦來源:網(wǎng)友投稿時(shí)間:2025-03-03 01:49次
摘要:專業(yè)代碼:610313 層次:???學(xué)習(xí)年限:3專業(yè)類別:輕紡食品類 學(xué)科: 釀酒技術(shù)??茖I(yè)介紹釀酒技術(shù)專業(yè)是以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ),研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞
專業(yè)代碼:610313
層次:???/p>
學(xué)習(xí)年限:3
專業(yè)類別:輕紡食品類
學(xué)科:
釀酒技術(shù)??茖I(yè)介紹
釀酒技術(shù)專業(yè)是以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ),研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術(shù)和營(yíng)銷理念的科學(xué)理論與應(yīng)用技術(shù)的理、工、農(nóng)交叉性綜合學(xué)科。它是生物工程、食品科學(xué)與工程、園藝學(xué)及感官鑒評(píng)藝術(shù)的重要組成和綜合體現(xiàn),其基本任務(wù)是以優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄為原料,利用現(xiàn)代食品生物工程的先進(jìn)理論和高新技術(shù),釀造具特定文化內(nèi)涵和典型感官質(zhì)量的系列優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品;并通過先進(jìn)營(yíng)銷理念和高雅鑒賞藝術(shù)的有機(jī)結(jié)合,促進(jìn)葡萄酒的健康消費(fèi)。本專業(yè)除傳統(tǒng)的葡萄與葡萄酒生產(chǎn)外,還擴(kuò)展到鑒賞藝術(shù)、管理營(yíng)銷、文化推廣、食品營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)藥保健、質(zhì)量控制、工程設(shè)計(jì)等諸多領(lǐng)域,在生物工程、食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)和文化藝術(shù)等領(lǐng)域中的作用愈加重要。
釀酒技術(shù)??凭蜆I(yè)前景 釀酒技術(shù)??茖W(xué)習(xí)課程普通生物學(xué)、普通微生物學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、植物生理學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、葡萄酒微生物學(xué)、葡萄酒化學(xué)、葡萄酒分析與質(zhì)量控制、酶學(xué)、發(fā)酵科學(xué)、釀酒葡萄學(xué)、葡萄酒釀造學(xué)、葡萄酒感官鑒評(píng)原理與技術(shù)、葡萄酒工程學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、實(shí)用企業(yè)管理學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等。
釀酒技術(shù)??婆囵B(yǎng)目標(biāo)與要求釀酒技術(shù)專業(yè)旨正在以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為理念,環(huán)抱專用釀酒葡萄培養(yǎng)與種植、葡萄酒釀造和品鑒、企業(yè)治理和市場(chǎng)營(yíng)銷等為重點(diǎn),扶植可以控制現(xiàn)代釀酒葡萄種植技術(shù)和原理、優(yōu)良葡萄酒釀造藝術(shù)和科學(xué)、葡萄酒品鑒與欣賞、葡萄酒廠規(guī)劃和設(shè)想、企業(yè)治理和產(chǎn)品營(yíng)銷理論和技能以及新技術(shù)鉆研、新產(chǎn)品開發(fā)的高級(jí)工程技術(shù)和治理人才。
釀酒技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)、化學(xué)、現(xiàn)代釀酒葡萄學(xué)和葡萄酒釀造學(xué)、食品工程學(xué)、企業(yè)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的基本理論和技能,能在葡萄酒釀造學(xué)、釀酒葡萄學(xué)、生命科學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域從事科研教學(xué)、生產(chǎn)設(shè)計(jì)與管理、貿(mào)易營(yíng)銷、新技術(shù)與新產(chǎn)品開發(fā)的高級(jí)科學(xué)與工程技術(shù)人才。
釀酒技術(shù)??票貍淠芰?p>釀酒技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生可在釀酒科學(xué)與工程領(lǐng)域內(nèi)從事教學(xué)、科學(xué)研究與開發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗(yàn)、產(chǎn)品營(yíng)銷與技術(shù)服務(wù)等工作,也可以考研或出國(guó)深造。
關(guān)鍵詞:釀酒,技術(shù),??茖I(yè),怎么樣,專業(yè),代碼,610313,
- 相關(guān)文章
- 自貢旭江職業(yè)技術(shù)學(xué)校2025年招生錄取分?jǐn)?shù)線03-02
- 重慶市三峽職業(yè)學(xué)院汽車檢測(cè)與維修技術(shù)專業(yè)怎03-02
- 成都職業(yè)技術(shù)學(xué)校開展:不忘初心 執(zhí)著前行校園03-02
- 2025年四川建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院建筑材料供應(yīng)與管理03-01
- 2025年四川建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院地下工程與隧道工程03-01
- 崇州幼兒師范電子職業(yè)技術(shù)學(xué)校2025年報(bào)名條件03-01
- 2025年四川建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院工程監(jiān)理(???專業(yè)03-01
- 2025年貴州城市職業(yè)學(xué)院汽車技術(shù)服務(wù)與營(yíng)銷專業(yè)03-01
- 2025年四川托普信息技術(shù)職業(yè)學(xué)院汽車技術(shù)服務(wù)與03-01
- 2025年達(dá)州百島湖職業(yè)技術(shù)學(xué)校招生簡(jiǎn)章03-01
- 宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握性趺礃幽兀?03-01
- 2025年四川托普信息技術(shù)職業(yè)學(xué)院會(huì)計(jì)電算化(???/a>03-01













