專業(yè)代碼：610301

層次：專科

學(xué)習(xí)年限：3

專業(yè)類別：輕紡食品類

學(xué)科：

 
食品加工技術(shù)?？茖I(yè)介紹 食品加工技術(shù)專科就業(yè)前景 食品加工技術(shù)?？茖W(xué)習(xí)課程

焙烤食品加工技術(shù)、糧油加工技術(shù)、乳品加工技術(shù)、發(fā)酵食品加工技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、軟飲料加工技術(shù)、功能食品加工技術(shù)等。

食品加工技術(shù)?？婆囵B(yǎng)目標(biāo)與要求

培養(yǎng)能從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、資源利用、工程設(shè)計(jì)等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

培養(yǎng)具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、社會(huì)責(zé)任感、良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，具備行業(yè)準(zhǔn)入資格和綜合職業(yè)能力，學(xué)生應(yīng)在具有必備的理論基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事食品新產(chǎn)品開發(fā)的相關(guān)理論和專業(yè)知識(shí)，適應(yīng)食品生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體、美等全面發(fā)展的高素質(zhì)、高級(jí)技能型專門人才。

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食品生產(chǎn)與開發(fā)的能力。