開設(shè)葡萄與葡萄酒工程專業(yè)大學(xué)有18所，包括：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、濱州醫(yī)學(xué)院、泰山學(xué)院、西北農(nóng)林科技大學(xué)、河西學(xué)院、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)、楚雄師范學(xué)院、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、沈陽藥科大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、魯東大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、寧夏大學(xué)、石河子大學(xué)、茅臺(tái)學(xué)院。

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)就業(yè)前景怎么樣

隨著人類對(duì)食品安全和營(yíng)養(yǎng)保健的重視，葡萄酒作為一種健康的食品已成為大眾消費(fèi)的時(shí)尚。葡萄酒的釀造過程具有獨(dú)特的工藝和文化內(nèi)涵，又與品種、生態(tài)和栽培條件密切相關(guān)，因此，葡萄酒產(chǎn)業(yè)是一個(gè)利用葡萄特有品種、通過特色栽培、獨(dú)特發(fā)酵的新型文化產(chǎn)業(yè)。

葡萄酒產(chǎn)業(yè)所涉及的領(lǐng)域除傳統(tǒng)的葡萄栽培與葡萄酒生產(chǎn)外，還擴(kuò)展到鑒賞藝術(shù)、管理營(yíng)銷、文化推廣、食品營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)藥保健、質(zhì)量控制、工程設(shè)計(jì)等諸多方面。因此，葡萄酒產(chǎn)業(yè)是一個(gè)欣欣向榮的產(chǎn)業(yè)，就業(yè)前景廣闊。

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)簡(jiǎn)介

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)以化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)和藥學(xué)為基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)地掌握葡萄與葡萄酒學(xué)相關(guān)的基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識(shí)和技能，具有葡萄酒的原料生產(chǎn)、釀造工藝、營(yíng)養(yǎng)保健、分析檢測(cè)、生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)及市場(chǎng)營(yíng)銷、市場(chǎng)開發(fā)的基本技能。

畢業(yè)生能在葡萄與葡萄酒相關(guān)領(lǐng)域科研、教學(xué)、生產(chǎn)設(shè)計(jì)與管理、酒鑒賞和文化推廣，具備復(fù)合型知識(shí)和綜合運(yùn)用能力，促進(jìn)中藥學(xué)、生物技術(shù)、制藥工程學(xué)和食品科學(xué)的交叉融合。