酒店作為社會(huì)活動(dòng)的基本載體，我相信不論時(shí)代如何發(fā)展變化，酒店依舊能作為傳統(tǒng)型行業(yè)繼續(xù)良好的發(fā)展下去，由此可見，酒店管理的專業(yè)人才將隨著世界的發(fā)展越來越搶手。

酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，掌握酒店管理、酒店服務(wù)等專業(yè)知識(shí)，具備酒店各崗位服務(wù)技能，具備一定的管理知識(shí)和技能技巧，能適應(yīng)現(xiàn)代旅游酒店業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線需要的德、智、體、美、勞全面協(xié)調(diào)發(fā)展的，具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

酒店管理專業(yè)培養(yǎng)要求

酒店管理專業(yè)畢業(yè)生主要面向高星級(jí)商務(wù)酒店、高級(jí)度假酒店、高檔餐飲連鎖、會(huì)議中心、豪華游輪、高級(jí)商務(wù)會(huì)所、旅游管理等具有服務(wù)性質(zhì)企業(yè)的一線管理崗位和具有管理性質(zhì)的一線服務(wù)接待崗位。

初始就業(yè)崗位

前廳部服務(wù)員、客房部服務(wù)員、餐飲部服務(wù)員、銷售部營銷員或其它部門行政人員。

發(fā)展就業(yè)崗位

前廳部領(lǐng)班或主管、客房部領(lǐng)班或主管、餐飲部領(lǐng)班或主管、酒吧領(lǐng)班或主管、銷售部或其它行政部門主管。