貴州交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理(?？?專業(yè)介紹

酒店管理專業(yè) 培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代酒店管理的基本知識和服務(wù)技能，從事酒店業(yè)經(jīng)營管理和服務(wù)的高級管理人才與高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。 核心能力：現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理能力、酒店服務(wù)技能。 核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：飯店管理概論、現(xiàn)代飯店餐飲管理、現(xiàn)代飯店市場營銷、餐飲服務(wù)、酒水知識與酒吧管理、人力資源管理、飯店財務(wù)管理、旅游公共關(guān)系、飯店英語、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、中西餐知識、餐飲管理與服務(wù)綜合實習(xí)、畢業(yè)論文等。 就業(yè)崗位群：旅游酒店、會所及餐飲娛樂場所管理與服務(wù)技術(shù)崗位。

學(xué)校簡介

貴州交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)貴州省人民政府批準(zhǔn)成立，國家教育部備案的全日制普通高校。是一所以交通為特色的綜合性高職院校，也是貴州省目前唯一的國家示范性高職院校。學(xué)院以培養(yǎng)交通類建設(shè)、管理、服務(wù)人才為主，并積極適應(yīng)社會發(fā)展需求培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)、信息、旅游、計算機(jī)、藝術(shù)等實用型高端技能專業(yè)人才，面向全國20個?。ㄊ校┱猩?，在招收高職（?？疲W(xué)生的同時兼招中職學(xué)生。 學(xué)院坐...