“湄潭縣中等職業(yè)學校”的前身是“貴州省立湄潭實用職業(yè)學校”，由民國中央實驗茶場與浙江大學聯(lián)合創(chuàng)建于1943年，抗戰(zhàn)勝利后，學校與當時的湄潭中學合并，解放后職校維持現(xiàn)狀。上世紀六十年代后期，因歷史原因辦學曾一度中止。改革開放后，為順應職業(yè)教育發(fā)展的需要，1986年8月恢復辦學?；謴娃k學后的校名為“湄潭縣職業(yè)高級中學”，2013年8月，更名為“湄潭縣中等職業(yè)學校”。學校于2013年12月獲“貴州省示范中職學校”稱號，成為全省“9+3”計劃中等職業(yè)學校“百校大戰(zhàn)”的成員學校之一。
       學校依臨美麗的湄江河畔，毗連綠色食品工業(yè)園區(qū)。學校總占地面積146520平米，建筑面積51191平米，目前已投入資金1.1億。我校生活區(qū)、運動區(qū)、教學區(qū)相互獨立，互不干擾，環(huán)境優(yōu)美；建有教學綜合樓、實訓樓、圖書樓、學生公寓、400米標準運動場、汽車教練場等。
       現(xiàn)有在編在崗教職工112人，高級職稱31人，中級職稱45人，專業(yè)教師74人，雙師型教師27人，外聘教師45人，現(xiàn)設置60個教學班，在校學生共計3000余人。學校的專業(yè)教學實驗室共14間，攝、放、收、錄等電化教學手段完善。校圖書館藏書5.58萬冊，檔案室達到省頒縣一級標準。學生宿舍人均6平方米，教工宿舍戶均88.3平方米，校辦產(chǎn)業(yè)“四廠一場五部”，年創(chuàng)稅利100萬元。
       在全省各級大力發(fā)展職業(yè)教育，推進科教興黔、加快普及九年制義務教育的今天，總結(jié)湄潭職高開放辦學的經(jīng)驗，具有很強的現(xiàn)實意義。 縣委、縣政府有遠見卓識，長期重視職業(yè)教育，辦了大量的實事。縣委、縣政府及有關部門40多次發(fā)文件，28次臨?，F(xiàn)場辦公，給予政策優(yōu)惠，為辦學提供方便。各級先后共資助500余萬元扶持湄潭職高辦學。
       學校依靠縣委、縣政府統(tǒng)籌，先后把水電、糧油、煙草、財會、釀造、幼師等10多個專業(yè)歸口到相關部門，實行聯(lián)合辦學，使湄潭職高囊括了縣電大、電視中專、華函、村干部培訓及勞務輸出前的技術培訓。10年來，湄潭職高累計開設30個專業(yè)，培養(yǎng)2200名專業(yè)人才，短期培訓4000余人。這些人才投身黔北農(nóng)村經(jīng)濟主戰(zhàn)場，逐步顯示出“科教興黔”的重大作用。
       我校作為遵義職業(yè)技術學院的教學點，于2013年開始招收“茶葉生產(chǎn)與加工技術”大專生。