川菜大廚國際班

　　川菜在中國菜系中一直廣受大家的喜愛。

　　以培養(yǎng)廚師長、行政總廚、創(chuàng)業(yè)型人才、出國型人才為目標(biāo)，培養(yǎng)能夠熟練制作各類流行川菜及各類時(shí)尚西餐且具備廚房管理、餐飲管理等相關(guān)知識(shí)的廚政管理型人才。

　　精品大廚專業(yè)

　　以培養(yǎng)川菜名廚、大廚、廚師長、行政總廚、高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜、 餐飲管理、酒店管理等相關(guān)知識(shí)的復(fù)合型廚政管理人才，培養(yǎng)能勝任星級(jí)賓館、酒店、大型餐飲酒樓、 各類知名餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨(dú)立經(jīng)營各類餐飲店能力的專業(yè)人才。

　　精品西餐

　　通過“一體化”教學(xué)模式，學(xué)生能熟練掌握流行的法國名菜，意大利名菜等西式菜肴制作指數(shù)，培養(yǎng)學(xué)生具有創(chuàng)新能力，具有烹飪工藝美感，良好的職業(yè)道德，畢業(yè)后能勝任星級(jí)酒店賓館技術(shù)骨干，能快速培養(yǎng)管理西餐運(yùn)營的能力。

　　精品西點(diǎn)

　　西點(diǎn)在西方人的生活中占有重要地位，充分體現(xiàn)了西方飲食文化的特色和西方人的飲食習(xí)慣。作為主食的面包在西方人的一日三餐中幾乎每餐都有。通過學(xué)習(xí)，不僅可以以后在西點(diǎn)店就業(yè)，同時(shí)還可以自己開一家自己的西點(diǎn)店面。

　　時(shí)尚西點(diǎn)

　　主要以裱花課程花卉制作，西點(diǎn)面包整形，蛋糕基礎(chǔ)抹面制作，曲奇，手工餅干制作，千層酥，泡芙等干點(diǎn)制作，西點(diǎn)基本功強(qiáng)化練習(xí)，陶藝蛋糕學(xué)習(xí)與制作，翻糖蛋糕的學(xué)習(xí)與制作。

　　看了上述的專業(yè)有沒有心動(dòng)來，快來學(xué)習(xí)烹飪吧，以后就用它抓住人們的胃吧!