四川交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院2025年單招中職（旅游服務(wù)一類）專業(yè)技能測試大綱
發(fā)布時間：2025-06-19 閱讀：
摘要：一、測試性質(zhì)本大綱適用于中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)一類畢業(yè)生報考我院：旅游管理專業(yè)單獨招生考試的專業(yè)技能測試部分。二、測試依據(jù)本大綱主要以中華人民共和國旅游服務(wù)類職業(yè)技能鑒定規(guī)范為依
一、測試性質(zhì)
本大綱適用于中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)一類畢業(yè)生報考我院：旅游管理專業(yè)單獨招生考試的專業(yè)技能測試部分。
二、測試依據(jù)
本大綱主要以中華人民共和國旅游服務(wù)類職業(yè)技能鑒定規(guī)范為依據(jù)，結(jié)合中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)實際和高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院對培養(yǎng)對象的基本要求，并參照初級工技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)，考核考生專業(yè)操作技能及在操作過程中表現(xiàn)出來的職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)態(tài)度、學(xué)習(xí)潛力。
三、測試方式
技能測試。
四、測試時間和地點
時間：2024年3月30日下午
地點：詳見考試公告或準(zhǔn)考證
五、測試內(nèi)容和要求
（一）測試分值
旅游服務(wù)一類職業(yè)技能測試總分為100分。
（二）測試項目
儀容儀表、才藝展示、職業(yè)技能（中餐定點餐位擺臺服務(wù)）。
（三）測試對象
中等職業(yè)學(xué)校（含普通中專、職業(yè)高中、技工學(xué)校）旅游服務(wù)一類專業(yè)畢業(yè)生。
（四）技能要求
1．儀容儀表
要求：著裝符合崗位要求，儀態(tài)大方。
2．才藝展示
要求：能在規(guī)定時間內(nèi)完成才藝展示。此項考核主要考查學(xué)生的綜合素質(zhì)、專業(yè)特長、特色技能等。
3．職業(yè)技能
要求：能在規(guī)定時間內(nèi)完成兩個中餐餐位的擺臺服務(wù)。可參照四川省2024年中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生技能大賽酒店服務(wù)中餐宴會擺臺賽項要求。
（五）評分標(biāo)準(zhǔn)
總分100分：儀容儀表15分,才藝展示15分，職業(yè)技能測試70分。
1．儀容儀表測試15分，貫穿在整個職業(yè)技能測試環(huán)節(jié)，不作單獨展示
|
評分標(biāo)準(zhǔn) |
分值 |
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著裝無破損、整潔，妝容得體，符合崗位要求 |
5 |
|
總體印象：舉止大方、自然、優(yōu)雅，注重禮節(jié)禮貌，面帶微笑等 |
10 |
2.才藝展示15分，時間不超過5分鐘
|
評分標(biāo)準(zhǔn) |
分值 |
|
內(nèi)容貼切、健康，特色鮮明突出； |
12 |
|
時間不超過5分鐘； |
3 |
3．職業(yè)技能測試：中餐定點餐位擺臺服務(wù)總分70分，時間不超過5分鐘
|
評分標(biāo)準(zhǔn) |
分值 |
|
獨立完成兩個指定餐位的餐具擺放，操作規(guī)范、熟練，動作敏捷、姿勢優(yōu)美，能體現(xiàn)崗位氣質(zhì)； |
30 |
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托盤手法正確，托盤姿勢優(yōu)雅；托盤內(nèi)物品擺放符合裝盤原則； 步伐輕盈大方；托送物品平穩(wěn)，無翻倒、落地現(xiàn)象； |
20 |
|
掌握餐巾折花的基本技法，操作動作手法正確，符合衛(wèi)生要求；能獨立制作杯花和盤花各1種，并能報出每一種花的花名，造型挺括美觀； |
10 |
|
時間不超過5分鐘。 |
10 |
（六）其他
1．儀容儀表考核將貫穿整個職業(yè)技能測試環(huán)節(jié)，不作單獨展示。
2．職業(yè)技能測試項目均由考生采用現(xiàn)場實際操作的形式進(jìn)行。
3．職業(yè)技能測試所需設(shè)備由考點負(fù)責(zé)準(zhǔn)備。
4．個人才藝展示中所需設(shè)施設(shè)備材料由考生自行準(zhǔn)備。
關(guān)鍵詞：四川,交通,職業(yè),技術(shù),學(xué)院,2025年,單招,中職,
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