培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具備烹飪學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、餐飲管理、教育學(xué)的基本理論，能夠從事飲食營(yíng)養(yǎng)、餐飲產(chǎn)品開發(fā)及酒店管理、餐飲管理或教學(xué)工作的人才。以培養(yǎng)廚師長(zhǎng)、行政總廚、高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和較強(qiáng)實(shí)踐能力，具備扎實(shí)的烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)技術(shù)、雕刻技術(shù)的基本職業(yè)能力、職業(yè)素質(zhì)較高、能較快適應(yīng)餐飲服務(wù)行業(yè)的第一線菜肴制作、點(diǎn)心制作、食品雕刻等工種需要的高技能應(yīng)用型專門人才。

烹飪專業(yè)平均工資

當(dāng)前高端餐飲業(yè)急需大批高素質(zhì)、專業(yè)技能強(qiáng)的廚師隊(duì)伍來(lái)充實(shí)

這給廚師就業(yè)帶來(lái)了莫大的空間，廚師以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢(shì)，成為國(guó)家解決就業(yè)問題的一個(gè)重要突破口。

烹飪工種需求

我國(guó)餐飲業(yè)，發(fā)展經(jīng)歷了起步階段、數(shù)量、發(fā)展階段、規(guī)?；l(fā)展和

品牌建設(shè)階段對(duì)高端酒店會(huì)所發(fā)展的前景比較樂觀

專業(yè)方向

選擇烹飪你會(huì)擁有這些技能

廚師也是時(shí)尚行業(yè)

火鍋制作精品川菜中西面點(diǎn)工藝雕刻

近些年，在北京、上海、廣州等國(guó)內(nèi)地區(qū)西點(diǎn)行業(yè)也慢慢涌起了眾多品牌連鎖機(jī)構(gòu)

如：好利來(lái)、克里斯丁、元祖等等，總是顧客盈門，生意火爆。未來(lái)，在中國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷飛速發(fā)展的前景

分析西點(diǎn)食品獨(dú)特的便攜性、靈活性的優(yōu)勢(shì)將是飲食行業(yè)中永不凋謝的一朵奇葩，中國(guó)的西點(diǎn)食品市場(chǎng)將不可估量。

就業(yè)保障

畢業(yè)后頒發(fā)四川師范大學(xué)大專學(xué)歷文憑

終生免費(fèi)安置就業(yè)

課程設(shè)置

全國(guó)獨(dú)創(chuàng)三合一教育模式技能+素質(zhì)+學(xué)歷

行業(yè)精英教師為你授課

中國(guó)烹飪概論烹飪?cè)蠈W(xué)烹調(diào)原理食品衛(wèi)生與安全烹飪工藝學(xué)烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)飯店經(jīng)營(yíng)與管理飯店?duì)I銷學(xué)藥膳食療學(xué)酒水知識(shí)飲食美學(xué)與筵席設(shè)計(jì)食品雕刻刀工翻鍋家常菜（含調(diào)味）江湖菜私房菜快餐學(xué)面點(diǎn)中式烹飪工藝學(xué)西餐工藝河鮮工藝西餐工藝山珍工藝火鍋工藝餐飲業(yè)管理中國(guó)飲食文化

就業(yè)方向

年薪數(shù)十萬(wàn),上百萬(wàn)元，不是夢(mèng)

廚師高薪職業(yè)已是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)

學(xué)生畢業(yè)后可以在各級(jí)各類酒店、餐飲、公共飲食企事業(yè)單位

從事技術(shù)與管理工作及自主創(chuàng)業(yè)。