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酒店管理（含對(duì)口）

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需要，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握酒店管理的理論知識(shí)與實(shí)踐操作技能，熟悉酒店?duì)I銷(xiāo)知識(shí)，具有良好語(yǔ)言溝通能力、外語(yǔ)表達(dá)能力，并能勝任酒店管理各業(yè)務(wù)部門(mén)、餐飲企業(yè)、外事服務(wù)企業(yè)、旅游景區(qū)、旅行社等旅游服務(wù)企業(yè)各崗位工作的高級(jí)應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)人才。主要課程：旅游飯店管理、酒店?duì)I銷(xiāo)學(xué)、酒店禮儀、旅游學(xué)概論、旅游法規(guī)、旅游心理學(xué)、旅游會(huì)計(jì)學(xué)、旅游文化、旅游飯店英語(yǔ)、旅游地理、旅游漢語(yǔ)言文學(xué)、餐飲服務(wù)與管理、酒品調(diào)制與酒吧服務(wù)、前廳客房服務(wù)與管理、旅行社運(yùn)行與管理、茶藝服務(wù)與管理、中外民俗、旅游飯店公共關(guān)系、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店企業(yè)綜合實(shí)習(xí)。