北方釣魚臺(tái)烹飪學(xué)校是以培養(yǎng)高端烹飪?nèi)瞬艦橹鞯呐腼儗I(yè)學(xué)校，學(xué)校隸屬于北京中職北方教育科技有限公司。學(xué)校采用“技能+學(xué)歷”的教育模式，傳授八大菜系和中心面點(diǎn)的基礎(chǔ)上，同時(shí)教授學(xué)生文化知識(shí)，讓學(xué)生有機(jī)會(huì)取得大專文憑。

    成都北方釣魚臺(tái)烹飪學(xué)校集中教育優(yōu)勢(shì)，以“精英模式”培養(yǎng)人才，利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)備，采用“工教結(jié)合、工學(xué)結(jié)合、工研結(jié)合、校企合作”的人才培養(yǎng)模式，在教學(xué)中使每個(gè)學(xué)生都可以得到老師的親自輔導(dǎo);利用赴企業(yè)實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生與老師共同工作、共同生活。老師負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生的培訓(xùn)指導(dǎo)與考核，并在實(shí)訓(xùn)中實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生的全方位培養(yǎng)，極大的滿足了行業(yè)、企業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)的要求。

    從古至今，所有行業(yè)中應(yīng)屬餐飲行業(yè)是最好就業(yè)，也最不易失業(yè)的行業(yè)吧。畢竟俗話說得好“民以食為天”，沒有了食物，那邊是活不下去的。正是因?yàn)槿绱撕芏喑醺咧挟厴I(yè)生便選擇了學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)，以求以后能好找工作一些。但是很多家長和同學(xué)不知道的是，現(xiàn)在稍微有些檔次的酒店、飯店招收廚師也是要學(xué)歷的!而北方釣魚臺(tái)烹飪學(xué)校就是以培養(yǎng)高學(xué)歷的烹飪?nèi)瞬艦橹饕繕?biāo)的良心技能學(xué)校。

    培養(yǎng)目標(biāo)：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國際交流不斷加強(qiáng)，西方美食也不斷涌入。喜愛西方美食的人群也在不斷壯大，本專業(yè)重點(diǎn)培養(yǎng)沙拉頭盤、西式湯、西餐熱菜等特色菜肴的制作，以及西餐的管理和經(jīng)營。

    培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營、善管理、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)，使學(xué)生達(dá)到中高級(jí)西式烹調(diào)師的水平。

    就業(yè)前景：專業(yè)人才稀缺：西餐作為高品質(zhì)生活方式，眾多西餐廳應(yīng)運(yùn)而生。西餐行業(yè)成為人才稀缺的技術(shù)行業(yè)。

    薪資優(yōu)厚：西餐大廚已是搶手的“香餑餑”，優(yōu)秀的西餐大廚成為公認(rèn)的高薪技術(shù)人才;工作環(huán)境優(yōu)越，舒適的工作環(huán)境、安靜的工作氛圍、浪漫的美食設(shè)計(jì)理念，西餐行業(yè)成為時(shí)尚之選。

    穩(wěn)定無壓：西餐大廚被稱為酒店的“掌上明珠”，沒有優(yōu)秀的大廚企業(yè)就無從發(fā)展，因此大廚的福利待遇都有較大優(yōu)勢(shì)。