成都北方釣魚臺烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)西餐大廚專業(yè)，學(xué)校招生嗎?學(xué)校的金牌西餐大廚專業(yè)好嗎?如果要報考該校的話有什么招生要求呢?通過職校信息網(wǎng)專業(yè)老師的資料整理，我們首先來看看該校西餐大廚專業(yè)的一些具體情況。

    培養(yǎng)目標：隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，國際交流不斷加強，西方美食也不斷涌入。喜愛西方美食的人群也在不斷壯大，本專業(yè)重點培養(yǎng)沙拉頭盤、西式湯、西餐熱菜等特色菜肴的制作，以及西餐的管理和經(jīng)營。

    培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營、善管理、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標，使學(xué)生達到中高級西式烹調(diào)師的水平。

    烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)生主要就職于各大賓館、星級酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級會所的廚師,經(jīng)過基層鍛煉之后，可以從事餐飲的技術(shù)管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經(jīng)理，或者是酒店經(jīng)理。以及大中專烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作，以及各大單位食堂、醫(yī)院的營養(yǎng)配餐師。

    隨著我國國民經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。《舌尖上的中國》風(fēng)靡全球，掀起了飲食文化的新熱潮。

    就業(yè)前景：專業(yè)人才稀缺：西餐作為高品質(zhì)生活方式，眾多西餐廳應(yīng)運而生。西餐行業(yè)成為人才稀缺的技術(shù)行業(yè)。

    2、符合國家助學(xué)金、免學(xué)費政策的學(xué)生， 可獲得國家助學(xué)金2000元/年，免學(xué)費2000 元/年補助。

    薪資優(yōu)厚：西餐大廚已是搶手的“香餑餑”，優(yōu)秀的西餐大廚成為公認的高薪技術(shù)人才;工作環(huán)境優(yōu)越，舒適的工作環(huán)境、安靜的工作氛圍、浪漫的美食設(shè)計理念，西餐行業(yè)成為時尚之選。

    2. 重視英語的讀、寫、聽、說能力培養(yǎng)，要求能借助工具書閱讀本專業(yè)的外文書刊，并具有一定專業(yè)英語會話能力，畢業(yè)時達到學(xué)校要求的英語水平。

    3. 具有一定的計算機應(yīng)用能力。有獨立獲取知識和信息的能力，了解本學(xué)科的發(fā)展趨勢。

    5. 掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能與知識，養(yǎng)成自覺鍛煉身體的習(xí)慣，在校期間應(yīng)達到國家規(guī)定的大學(xué)生體育合格標準，具有健康的體魄。

    烹飪原料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點工藝學(xué)、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實務(wù)。

    穩(wěn)定無壓：西餐大廚被稱為酒店的“掌上明珠”，沒有優(yōu)秀的大廚企業(yè)就無從發(fā)展，因此大廚的福利待遇都有較大優(yōu)勢。

    不管你是初中畢業(yè)還是高中畢業(yè)，只要是初中及其以上學(xué)歷并且年滿14周歲，熱愛烹飪事業(yè)都可以報考成都北方釣魚臺烹飪學(xué)校。來成都北方釣魚臺烹飪學(xué)校，用你的技藝抓住別人的胃。