學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)學(xué)前教育方面的基本理論和基本知識，接受學(xué)前教育技能的基本訓(xùn)練，掌握保育、教育和研究的基本能力。培養(yǎng)具有良好思想道德品質(zhì)、扎實(shí)的學(xué)前教育專業(yè)知識，具有觀察幼兒、分析幼兒的基本能力以及對幼兒實(shí)施保育和教育的技能，能在保教機(jī)構(gòu)及其他相關(guān)機(jī)構(gòu)從事保教等方面工作的應(yīng)用型高級專門人才。掌握學(xué)前衛(wèi)生學(xué)、學(xué)前教育學(xué)、學(xué)前心理學(xué)、幼兒園教育活動設(shè)計與組織等學(xué)科的基本理論和基本知識。

學(xué)前衛(wèi)生學(xué)、學(xué)前教育概論、學(xué)前心理學(xué)、幼兒園課程、學(xué)前兒童健康教育、學(xué)前兒童語言教育、學(xué)前兒童科學(xué)教育、學(xué)前兒童社會教育、學(xué)前兒童藝術(shù)教育、學(xué)前教育科學(xué)研究方法等。學(xué)前教育概論、學(xué)前心理學(xué)、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)、幼兒園課程、學(xué)前兒童健康教育、學(xué)前兒童語言教育、學(xué)前兒童科學(xué)教育、學(xué)前兒童社會教育、學(xué)前兒童藝術(shù)教育、學(xué)前教育科學(xué)研究方法等。

(1)藥學(xué)、藥品經(jīng)營與管理專業(yè)招生對象僅限于在職衛(wèi)生、醫(yī)藥行業(yè)技術(shù)人員。

(2)招生對象為普通高中、職業(yè)高中、技工學(xué)校和中等專業(yè)學(xué)校畢業(yè)生。

1、具有觀察幼兒、分析幼兒的基本能力以及對幼兒實(shí)施保育和教育的技能。

2、具有設(shè)計教育方案和實(shí)施方案的基本能力。

3、熟悉國家和地方有關(guān)學(xué)前教育的方針、政策和法規(guī)。

4、了解學(xué)前教育理論和學(xué)前教育實(shí)踐的發(fā)展動態(tài)。

5、具有一定的科學(xué)研究和管理工作能力。

學(xué)前教育專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)學(xué)前教育需求的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，掌握本專業(yè)所必備的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，具有較強(qiáng)的教育教學(xué)能力、創(chuàng)新能力和競爭能力，能適應(yīng)教育改革和發(fā)展需要的具有大學(xué)?？瞥潭鹊膶W(xué)前教育教學(xué)專門人才，也可從事學(xué)前教育教學(xué)管理工作。主要從事托幼機(jī)構(gòu)的保教工作、學(xué)前教育行政管理以及其他有關(guān)機(jī)構(gòu)的教學(xué)、研究。

學(xué)前教育是為終身學(xué)習(xí)和全人發(fā)展奠定基礎(chǔ)的重要階段。然而，由于長期以來的歷史、文化與社會原因，與基礎(chǔ)教育、高等教育相比，學(xué)前教育一直是香港學(xué)校教育系統(tǒng)中的薄弱環(huán)節(jié)，被學(xué)者比喻為“教育制度中遭到輕藐忽視的灰姑娘”。這種狀況在新世紀(jì)以來有所改變。近年來，香港政府為發(fā)展學(xué)前教育、提高幼稚園教學(xué)效能付出了一系列、持續(xù)不斷的努力，使學(xué)前教育迎來了一個良好而嶄新的發(fā)展前景。