酒店服務與管理專業(yè)-培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有積極的人生態(tài)度、健康的心理素質(zhì)、良好的職業(yè)道德和必備的文化基礎知識，具備較強的語言溝通能力和合作協(xié)調(diào)能力，具有主動、禮貌的待客服務意識和吃苦耐勞的服務精神，能夠熟練從事酒店客房服務、餐飲服務的一線服務人員和基層管理人員。

酒店服務與管理專業(yè)-專業(yè)介紹：本專業(yè)注重學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學習經(jīng)濟管理基礎知識、酒店管理基本理論，突出服務技能培訓。

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專業(yè)課程

基礎課程：思想道德修養(yǎng)與法律基礎,英語,計算機應用基礎,語文,馬克思主義基本原理概論 

專業(yè)課程：前廳服務與管理,餐飲服務與管理,客房服務與管理,現(xiàn)代飯店營銷,飲品知識,形象設計,公關禮儀,形體訓練,插花,茶藝,服務心理學,飯店情景英語 

實訓課程：酒店服務技能實訓,高星級酒店實訓,國際旅行社等實訓等

就業(yè)崗位

面向國內(nèi)外知名星級酒店，可從事相關服務業(yè)的服務,銷售,管理,培訓,酒店前廳餐飲、客房工作,也可從事服務師,茶藝師,禮儀師,品酒師,插花師,侍酒師,咖啡師,調(diào)酒師,行業(yè)培訓師等服務與管理崗位

就業(yè)前景

就業(yè)前景：

酒店服務與管理，是全球十大熱門行業(yè)之一，酒店服務與管理專業(yè)人才在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店服務與管理的范圍非常廣泛，包括星級酒店服務與管理、國際旅游商務管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。近年來,在國際人才市場上,酒店服務與管理人才出現(xiàn)了供不應求的局面。旅游、酒店業(yè)已成為全世界最重要的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，2024年我國入境旅游收入突破700億美元，近20年來，年均增長達20%。

與此同時，酒店業(yè)也迅速興起，短短20幾年，我國已由不足500家涉外酒店發(fā)展到5000家?，F(xiàn)在已有洲際、喜達屋、萬豪、圣達特、雅高、凱悅、希爾頓、卡爾森、香格里拉、最佳西方等22家國際酒店服務與管理集團的33個品牌進入酒店業(yè)。

就業(yè)方向：

各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員； 各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡服務工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調(diào)查、情報、信息服務等工作。

就業(yè)前景：

縱觀全球，高級酒店管理人才一直緊繃，據(jù)國家統(tǒng)計資料顯示，截至2024年，中國酒店管理職位空缺接近400萬。酒店服務與管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率遠遠高于其它專業(yè)的學生，酒店管理就業(yè)前景樂觀，2024年度全國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的平均年薪為40萬元。

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