學(xué)制   3年  
學(xué)費   6200元/年  
別名    
所屬學(xué)校   鹽城衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院  
所屬地區(qū)   江蘇  
文憑層次   大專  
就業(yè)率   97%  
起薪   3500元/月  
專業(yè)簡介

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)它屬于公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)一級學(xué)科下的一個二級學(xué)科。它是研究食物、營養(yǎng)與人體健康關(guān)系的一門學(xué)科。營養(yǎng)學(xué)(nutriology)是研究食物中的營養(yǎng)素及其它生物活性物質(zhì)對人體健康的生理作用和有益影響;食品衛(wèi)生學(xué)(food hygiene)或食品安全(food safety)是研究食物中含有的或混入食物中的各種有害因素對人體健康安全的危害及其預(yù)防措施。

生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)概論、現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品感官分析、食品生產(chǎn)技術(shù)、功能性食品、食品衛(wèi)生與安全管理、乳鐵蛋白功能、抗氧化營養(yǎng)素與疾病預(yù)防、營養(yǎng)與慢性病、食品分析與檢測技術(shù)、臨床營養(yǎng)、食品毒理學(xué)等。

1、考生身體條件符合國家規(guī)定的醫(yī)學(xué)類考生的體檢標(biāo)準(zhǔn)。

2、如患有色盲、色弱、家傳疾病的考生，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)不予錄取

3、任何一眼矯正視力<8，單只鏡片矯正度數(shù)≥600度，雙眼矯正度數(shù)相差≥200度。

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)社會發(fā)展需要的德、智、體、美全面發(fā)展的營養(yǎng)與食品衛(wèi)生領(lǐng)域?qū)ｉT人才，以及從事營養(yǎng)衛(wèi)生技術(shù)、食品衛(wèi)生檢驗技術(shù)和相關(guān)單位食品衛(wèi)生檢驗、檢疫的高素質(zhì)技能型營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專門人才。

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)就業(yè)方向：在各級醫(yī)療部門從事臨床營養(yǎng)師助理工作;在社區(qū)、健康管理公司、各類餐飲業(yè)從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生技術(shù)工作，包括營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導(dǎo)和評價、社區(qū)營養(yǎng)管理及營養(yǎng)干預(yù)等;在食品企業(yè)從事食品安全檢驗、檢測、品控管理、食品營銷、保健品營銷等工作。

不管是在中國，還是在全球，健康產(chǎn)業(yè)是個越來越熱門的產(chǎn)業(yè)了。隨著社會發(fā)展和人們生活水平的普遍提高，以及人類生活方式的改變，健康產(chǎn)品的總需求急劇增加。以生物技術(shù)和生命科學(xué)為先導(dǎo)，涵蓋醫(yī)療衛(wèi)生、營養(yǎng)保健、健身休閑等健康服務(wù)功能的健康產(chǎn)業(yè)成為21世紀(jì)引導(dǎo)全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會進(jìn)步的重要產(chǎn)業(yè)。許多發(fā)達(dá)國家，健康產(chǎn)業(yè)帶來的生產(chǎn)價值占整個國民經(jīng)濟(jì)的15%以上，我國只占4%-5%。但近幾年，包括醫(yī)規(guī)模和總?cè)萘课覈荚谙蚴澜缈待R，不斷擴大。