學制   3年  
學費   6200元/年  
別名    
所屬學校   鹽城衛(wèi)生職業(yè)技術學院  
所屬地區(qū)   江蘇  
文憑層次   大專  
就業(yè)率   97%  
起薪   3500元/月  
專業(yè)簡介

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學它屬于公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學一級學科下的一個二級學科。它是研究食物、營養(yǎng)與人體健康關系的一門學科。營養(yǎng)學(nutriology)是研究食物中的營養(yǎng)素及其它生物活性物質對人體健康的生理作用和有益影響;食品衛(wèi)生學(food hygiene)或食品安全(food safety)是研究食物中含有的或混入食物中的各種有害因素對人體健康安全的危害及其預防措施。

生物化學、食品化學、食品微生物學、臨床醫(yī)學概論、現(xiàn)代營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品感官分析、食品生產技術、功能性食品、食品衛(wèi)生與安全管理、乳鐵蛋白功能、抗氧化營養(yǎng)素與疾病預防、營養(yǎng)與慢性病、食品分析與檢測技術、臨床營養(yǎng)、食品毒理學等。

1、考生身體條件符合國家規(guī)定的醫(yī)學類考生的體檢標準。

2、如患有色盲、色弱、家傳疾病的考生，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)不予錄取

3、任何一眼矯正視力<8，單只鏡片矯正度數(shù)≥600度，雙眼矯正度數(shù)相差≥200度。

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)培養(yǎng)適應21世紀社會發(fā)展需要的德、智、體、美全面發(fā)展的營養(yǎng)與食品衛(wèi)生領域專門人才，以及從事營養(yǎng)衛(wèi)生技術、食品衛(wèi)生檢驗技術和相關單位食品衛(wèi)生檢驗、檢疫的高素質技能型營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專門人才。

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)就業(yè)方向：在各級醫(yī)療部門從事臨床營養(yǎng)師助理工作;在社區(qū)、健康管理公司、各類餐飲業(yè)從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生技術工作，包括營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導和評價、社區(qū)營養(yǎng)管理及營養(yǎng)干預等;在食品企業(yè)從事食品安全檢驗、檢測、品控管理、食品營銷、保健品營銷等工作。

不管是在中國，還是在全球，健康產業(yè)是個越來越熱門的產業(yè)了。隨著社會發(fā)展和人們生活水平的普遍提高，以及人類生活方式的改變，健康產品的總需求急劇增加。以生物技術和生命科學為先導，涵蓋醫(yī)療衛(wèi)生、營養(yǎng)保健、健身休閑等健康服務功能的健康產業(yè)成為21世紀引導全球經濟發(fā)展和社會進步的重要產業(yè)。許多發(fā)達國家，健康產業(yè)帶來的生產價值占整個國民經濟的15%以上，我國只占4%-5%。但近幾年，包括醫(yī)規(guī)模和總容量我國都在向世界看齊，不斷擴大。