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衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)適應(yīng)我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的德、智、體、美全面發(fā)展，具有正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀；具有成為高素質(zhì)人才所具備的人文社科基礎(chǔ)知識(shí)和人文修養(yǎng)；具有較強(qiáng)的自然科學(xué)基礎(chǔ)；面向疾病預(yù)防控制中心、衛(wèi)生檢驗(yàn)中心、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)部門(mén)、食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)、質(zhì)量監(jiān)督所、醫(yī)院檢驗(yàn)科及化妝品行業(yè)等，具備從事衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫、預(yù)防醫(yī)學(xué)基本理論知識(shí)和技能，有一定實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和發(fā)展?jié)摿Φ膽?yīng)用型衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)門(mén)人才。

該專(zhuān)業(yè)主要學(xué)習(xí)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，受到衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫方面的基本訓(xùn)練，具有基本的衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫能力。主要的學(xué)習(xí)課程有：臨床檢驗(yàn)學(xué)基礎(chǔ)、免疫學(xué)與臨床免疫檢驗(yàn)、寄生蟲(chóng)學(xué)及檢驗(yàn)、空氣理化檢驗(yàn)學(xué)、水質(zhì)理化檢驗(yàn)學(xué)、食品理化檢驗(yàn)學(xué)、生物材料理化檢驗(yàn)、衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫、微生物學(xué)及檢驗(yàn)、病毒學(xué)及檢驗(yàn)、細(xì)菌學(xué)及檢驗(yàn)、分子生物學(xué)及檢驗(yàn)、生物化學(xué)與臨床生化檢驗(yàn)、流行病學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、毒理學(xué)基礎(chǔ)等。

畢業(yè)生一般在疾病預(yù)防控制中心、醫(yī)院的檢驗(yàn)科室、出入境檢驗(yàn)檢疫局、食品藥品監(jiān)督、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生與計(jì)劃生育委員會(huì)、海關(guān)、食品公司、藥品公司、化妝品公司、自來(lái)水廠，環(huán)保局、質(zhì)監(jiān)局、醫(yī)療器械的銷(xiāo)售、第三方檢驗(yàn)檢測(cè)測(cè)公司及部分監(jiān)獄等就業(yè)。

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