高考將至，考生考前的營養(yǎng)是很多學(xué)生和家長關(guān)注的話題。怎樣吃、吃什么才能讓考生保持體力充沛，精神飽滿？下面高三網(wǎng)小編為大家整理的《學(xué)生吃什么補(bǔ)腦聰明 最適合學(xué)生健腦的食物有哪些》，僅供大家參考。

考生科學(xué)營養(yǎng)餐高考前一個月飲食安排高考前的飲食注意事項高考前五天飲食尤為重要

考前大腦超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，最需要補(bǔ)充哪些營養(yǎng)呢？專家建議要遵循“合理膳食、均衡營養(yǎng)”的原則：第一，血糖是大腦的直接能量來源，保證大腦的血糖供應(yīng)，才能保持大腦的興奮度。因此，要給孩子每天吃夠主食。并且主食中應(yīng)該有三分之一是粗糧，以保證血糖的緩慢、持續(xù)上升。

第二，攝入足夠蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是一切細(xì)胞的基礎(chǔ)，其中的谷氨酸還能起到活躍腦細(xì)胞的作用。富含蛋白質(zhì)的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。第三，適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力?？梢猿砸恍┒嘀~類，比如三文魚、含油堅果（核桃等）。第四，新鮮果蔬補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

1.蓮子豬心湯：蓮子肉30克，豬心1個，鹿茸3片。食鹽、醬油、味精各適量。將豬心洗凈切片裝入，加入蓮子肉、鹿茸片，用中火燉30分鐘，加入食鹽、醬油、味精等調(diào)味即成。此湯益智安神，補(bǔ)血養(yǎng)心。對心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效。

2.魚頭補(bǔ)腦湯：鰱魚頭1個，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁各適量，各種調(diào)料各適量。將鰱魚先凈去肋，將鍋中放入適量油燒熱，將鰱魚頭置入正反煎燒各30秒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及蔥、姜、鹽、味精等調(diào)料，中火煮開約20分鐘即成。此湯是我最拿手的，可以健腦醒神，增智安神。對頭暈、頭痛，心中煩悶，失眠健忘，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用。

3.安神補(bǔ)腦湯：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨500克，豬瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各適量。將上述中藥煎湯去渣，取汁備用;豬排骨洗凈剁成小塊，豬肉洗凈切成薄片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入加熱至煮沸，撈取泡沫和生姜、蒜末，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精即成。此湯補(bǔ)腦安神，調(diào)和氣血。對腦力不足，頭暈?zāi)垦?，失眠，健忘，疲倦乏力有一定作用?/p>

4.補(bǔ)腦益智湯：鱔魚、豬肝各250克，枸杞子20克。蔥花、醬油、料酒、食鹽、味精各適量。將鱔魚、豬肝分別洗凈切細(xì)，將枸杞子搗細(xì)。先將鱔魚適量清水用中火燉10分鐘至熟，取出加入料酒、豬油、食鹽、味精。再將豬肝加入枸杞子、蔥花、醬油、淀粉，清水少許共色成芡汁，摻入鱔魚湯內(nèi)攔勻，至豬肝嫩熟，加入味精即可。此湯可補(bǔ)腦，益智，壯骨。尤其適合高中學(xué)生食用。