遂寧應(yīng)用技工學(xué)校飯店（酒店）服務(wù)專業(yè)
發(fā)布時(shí)間：2025-05-18 閱讀：
摘要：遂寧應(yīng)用技工學(xué)校飯店（酒店）服務(wù)專業(yè) 專業(yè)編碼：0504 專業(yè)名稱：飯店（酒店）服務(wù) 培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)從事飯店（酒店）餐廳、客房服務(wù)工作的中、高級(jí)技能人才。 職業(yè)能力： 具有積
遂寧應(yīng)用技工學(xué)校飯店（酒店）服務(wù)專業(yè)
專業(yè)編碼：0504
專業(yè)名稱：飯店（酒店）服務(wù)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)從事飯店（酒店）餐廳、客房服務(wù)工作的中、高級(jí)技能人才。
職業(yè)能力：
具有積極的人生態(tài)度、健康的身體和心理素質(zhì)；具備良好的職業(yè)道德及必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)；具有獲取新知識(shí)、新技能的意識(shí)和能力，能適應(yīng)不斷變化的職業(yè)社會(huì)；具有較強(qiáng)的語(yǔ)言溝通能力和合作協(xié)調(diào)能力；了解飯店（酒店）服務(wù)工作流程，具有主動(dòng)、禮貌待客的服務(wù)意識(shí)和吃苦耐勞的服務(wù)精神，具有安全意識(shí)，重視環(huán)境保護(hù)，并能解決一般性專業(yè)問(wèn)題。同時(shí)具有下列專業(yè)能力：
1．能按照安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)正確使用餐廳和客房設(shè)備、工具，并進(jìn)行日常保養(yǎng)，確保操作安全。
2．能按規(guī)范的儀表、儀容和儀態(tài)進(jìn)行一般接待服務(wù)。
3．能按餐廳服務(wù)工作的接待規(guī)程，進(jìn)行餐廳零點(diǎn)接待服務(wù)（如點(diǎn)配菜點(diǎn)、餐巾折疊、擺臺(tái)服務(wù)、餐臺(tái)布局與擺設(shè)、酒水服務(wù)、分菜服務(wù)等）。
4．能按客房服務(wù)工作的接待規(guī)程，進(jìn)行客房常規(guī)接待服務(wù)（如接受和處理訂房要求、記錄和儲(chǔ)存預(yù)訂資料、檢查和控制預(yù)訂過(guò)程、客人抵店前準(zhǔn)備工作、為散客辦理入住登記等）。
5．能規(guī)范地使用漢語(yǔ)和英語(yǔ)進(jìn)行餐廳、客房常規(guī)接待服務(wù)。
6．能針對(duì)國(guó)內(nèi)外賓客的特點(diǎn)、心理和生活習(xí)俗，為賓客提供服務(wù)。
對(duì)應(yīng)或相關(guān)職業(yè)（工種）：餐廳服務(wù)員、前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員
職業(yè)資格：餐廳服務(wù)員（中、高級(jí)）、前廳服務(wù)員（中、高級(jí)）、客房服務(wù)員（中、高級(jí)）
專業(yè)主要教學(xué)內(nèi)容：
餐廳與客房設(shè)備用具安全操作與維護(hù)、禮儀與形體訓(xùn)練、服務(wù)接待語(yǔ)言技巧、英語(yǔ)會(huì)話、餐廳服務(wù)與技能訓(xùn)練、客房服務(wù)與技能訓(xùn)練、飯店服務(wù)心理等。
關(guān)鍵詞：遂寧,應(yīng)用,技工學(xué)校,飯店,酒店,服務(wù),專業(yè),
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南充市技工學(xué)校有什么專業(yè)，怎么樣？
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南充航空技工學(xué)校2026年報(bào)名條件
喜歡航空類專業(yè)的同學(xué)也可以了解一下南充航空技工學(xué)校，學(xué)院以張瀾先生陶鑄人才，以為國(guó)用為辦學(xué)理念，圍繞培養(yǎng)完美人格、練就高精技能、鑄造藍(lán)領(lǐng)
