成都市中醫(yī)藥大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)
發(fā)布時(shí)間：2025-05-25 閱讀：
摘要：食品質(zhì)量與安全專業(yè)專業(yè)主要介紹了食品質(zhì)量與安全專業(yè)專業(yè)2023年的招生簡(jiǎn)章，招生要求，錄取條件，專業(yè)課程等信息，如你對(duì)食品質(zhì)量與安全專業(yè)專業(yè)感興趣，歡迎填寫(xiě)右側(cè)的報(bào)名表
03.主要課程
食品質(zhì)量與安全專業(yè)主要課程：普通生物學(xué)、食品原料學(xué)、食品微生物學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、人體機(jī)能學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品保藏學(xué)、食品工程原理、食品檢驗(yàn)檢疫學(xué)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、功能食品、食品毒理學(xué)、現(xiàn)代食品安全科學(xué)、食品免疫學(xué)、食品感官評(píng)價(jià)、有機(jī)化學(xué)、無(wú)機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)，物理化學(xué)，儀器分析 食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等，食品企業(yè)管理等,食品環(huán)境學(xué)，食品品質(zhì)控制學(xué)，食品添加劑學(xué)，食品質(zhì)量管理學(xué)，動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)，食品理化檢驗(yàn)等。
04.招生要求
食品質(zhì)量與安全專業(yè)招生要求：
1. 對(duì)考生身體健康狀況的要求，我校執(zhí)行教育部、衛(wèi)生部、中國(guó)殘聯(lián)下發(fā)的《普通高等學(xué)校招生體檢工作指導(dǎo)意見(jiàn)》。
2.五官端正、無(wú)疾病
3. 丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶(簡(jiǎn)稱ALT或GPT)≥79賴氏單位的考生，需按學(xué)校要求進(jìn)行復(fù)查。
4. 血壓收縮壓超過(guò)140mmHg或舒張壓超過(guò)90mmHg(1mmHg=0.133Pa)的考生, 需按學(xué)校要求進(jìn)行復(fù)查。
05.培養(yǎng)目標(biāo)
食品質(zhì)量與安全專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：食品質(zhì)量與安全專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生具備化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品質(zhì)量管理及安全控制、國(guó)內(nèi)外食品安全的標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等方面知識(shí)和基本實(shí)踐技能，能從事食品安全分析檢測(cè)、動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫、農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量管理等技術(shù)工作，以及食品原料及相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量控制、質(zhì)量檢測(cè)、質(zhì)量管理、質(zhì)量認(rèn)證等應(yīng)用技術(shù)和管理技術(shù)工作。為食品質(zhì)檢、衛(wèi)檢機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)及貯藏物流企業(yè)、餐飲業(yè)提供具有綜合素質(zhì)高、適應(yīng)能力強(qiáng)的復(fù)合型應(yīng)用人才。
06.就業(yè)方向
食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可在食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全、食品生物技術(shù)、食品工程等方向繼續(xù)深造。可到全國(guó)各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營(yíng)養(yǎng)與安全服務(wù)部門(mén)、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)與安全的管理、公共營(yíng)養(yǎng)等方面的工作。
隨著現(xiàn)代食品分析檢測(cè)技術(shù)的拓展，不僅需要食品理化分析和食品衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)人才，還需要食品安全，食品保健功能的檢測(cè)人才。特別是食品安全檢測(cè)人才，目前國(guó)內(nèi)缺口很大。畢業(yè)后可到全國(guó)各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營(yíng)養(yǎng)與安全服務(wù)部門(mén)、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)與安全的管理、公共營(yíng)養(yǎng)等方面的工作。
關(guān)鍵詞：成都市,中醫(yī)藥,大學(xué),食品,質(zhì)量,與,安全,專業(yè),
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