陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院師資力量_教學(xué)設(shè)施
發(fā)布時間：2024-04-13 閱讀：
摘要：人生總有坎坷崎嶇，風(fēng)霜雪雨不斷磨礪。痛苦快樂輪番交替，悲歡離合纏繞不息。霧里賞花微風(fēng)柳絮，金秋碩果冬雪紅梅。得失成敗別掛心里，謀事在人成事天意。只要你是盡心努力，就能做到問心無愧，得不忘形失不氣綏，耐心積累以待良機(jī)。
人生總有坎坷崎嶇，風(fēng)霜雪雨不斷磨礪。痛苦快樂輪番交替，悲歡離合纏繞不息。霧里賞花微風(fēng)柳絮，金秋碩果冬雪紅梅。得失成敗別掛心里，謀事在人成事天意。只要你是盡心努力，就能做到問心無愧，得不忘形失不氣綏，耐心積累以待良機(jī)。
陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院始建于1994年，是一所經(jīng)陜西省人民政府批準(zhǔn)、國家教育部備案、國家計劃內(nèi)招生、頒發(fā)國家承認(rèn)學(xué)歷證書的普通高等院校。是中國烹飪協(xié)會在西北地區(qū)的全國烹飪實訓(xùn)示范基地。學(xué)院歷史悠久，師資雄厚、設(shè)施完善，集教學(xué)、科研、職業(yè)技能鑒定為一身。為國家培養(yǎng)了四萬余名旅游烹飪類應(yīng)用技能型人才。
學(xué)院以為每一位學(xué)生開辟精彩的職業(yè)道路和豐盛的生命之旅為使命，開辦的烹飪工藝與營養(yǎng)、旅游管理、酒店管理、餐飲管理、家政管理、食品加工技術(shù)、電子商務(wù)等專業(yè)，以前衛(wèi)的教學(xué)理念，豐富的課程設(shè)置，活潑的教學(xué)形式和全真的實訓(xùn)環(huán)境，打造具有國際視野和時尚品味的高技能、創(chuàng)新型人才，為有志投身旅游行業(yè)的青年學(xué)子提供引以為傲的成長平臺。
學(xué)院秉承國際觀下的內(nèi)涵精致辦學(xué)之路，走過23年的發(fā)展之路，現(xiàn)在校學(xué)生3000余人；學(xué)院總建筑面積42000平分米，圖書館藏書百萬余冊，各種期刊100余種，擁有現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)的田徑場、羽毛球場、籃球場、足球場、網(wǎng)球場、排球場等運動設(shè)施。浴池、學(xué)生餐廳、生活服務(wù)中心等生活設(shè)施齊全。校園綠樹成蔭，整潔衛(wèi)生，體現(xiàn)了人與自然的和諧之美。教學(xué)樓、實訓(xùn)樓、公寓樓、辦公樓、圖書樓等建筑美觀實用，為學(xué)生學(xué)習(xí)生活提供了良好的條件，是莘莘學(xué)子夢寐以求的治學(xué)授業(yè)之地。
學(xué)院師資力量雄厚，現(xiàn)有教師120余名、教授 30名。擁有“中國元老級烹飪大師”秦桂芳為代表的中國烹飪大師、中國烹飪名師20余名，以張原教授、冉崇善教授、馬天有博士、朱文莉為代表的的近20名專家教授。還聘請了國內(nèi)知名的烹飪理論家李耀云、劉敬賢、高炳義、盧永良、李創(chuàng)倫擔(dān)任學(xué)院客座教授。
學(xué)院設(shè)有五系一部，即烹飪系（含中餐、西餐、國際三個專業(yè)方向）、旅游系（含旅游管理、酒店管理兩個專業(yè)）、計算機(jī)系（含電子商務(wù)專業(yè)）、食品系（含食品加工技術(shù)、食品檢測兩個專業(yè)）、管理系（含餐飲管理、家政管理兩個專業(yè)）。我院的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)、酒店管理專業(yè)先后被省教育廳評為全省高職重點專業(yè)，烹飪工藝與營養(yǎng)還被陜西省列為綜合試點專業(yè)，烹調(diào)工藝學(xué)課程被教育部評為國家級精品課程。在國家教育部、財政部民族文化傳承與創(chuàng)新子庫—烹飪工藝與營養(yǎng)傳承與創(chuàng)新國家教學(xué)資源庫建設(shè)項目中，我院獨立承擔(dān)《中國名點實訓(xùn)庫》的研究與創(chuàng)立，充分彰顯了我院的行業(yè)地位和研究實力。2009年、2012年、2015年、2016年我院學(xué)生在全國高等院校烹飪專業(yè)技能大賽上連續(xù)榮獲全國大賽團(tuán)體金獎、個人金牌。
關(guān)鍵詞：陜西旅游,烹飪,職業(yè),學(xué)院,師資力量,教學(xué)設(shè)施,
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