專業(yè)描述

　　高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理專業(yè)是成都市中等職業(yè)學(xué)校獎(jiǎng)勵(lì)專業(yè)。主要面向各大五星級(jí)賓館、政府、企事業(yè)單位及其他相關(guān)行業(yè)，培養(yǎng)從事高星級(jí)飯店及同類型企業(yè)餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門的服務(wù)、運(yùn)營與管理的高素質(zhì)技能型人才。

　　核心課程

　　飯店綜合知識(shí)、飯店情景英語、飯店服務(wù)禮儀與形體、飯店市場(chǎng)營銷、餐飲服務(wù)與管理、房務(wù)管理、會(huì)議接待、插花藝術(shù)

　　實(shí)訓(xùn)環(huán)境

　　專業(yè)下設(shè)模擬情景實(shí)訓(xùn)中心，涵蓋酒店前廳、中西餐廳、酒吧、會(huì)務(wù)接待室等，可供學(xué)生在仿真的場(chǎng)景中進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)。

　　發(fā)展方向

　　就業(yè)、升學(xué)、留學(xué)

　　技能方向

　　餐飲服務(wù)員

　　會(huì)務(wù)接待服務(wù)員

　　插花員

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