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　　近年來，火鍋受到人們普遍歡迎。不管是大型火鍋酒樓，還是街頭串串香，生意都異?；鸨?。

　　火鍋班采取校內(nèi)教學(xué)和火鍋廳實(shí)習(xí)結(jié)合。

　　學(xué)期15天，由老師當(dāng)面?zhèn)魇趥鹘y(tǒng)火鍋、現(xiàn)代火鍋、特色火鍋、知名火鍋等的配料、炒料、吊湯、味碟調(diào)制等技術(shù)，均采取實(shí)際操作的教學(xué)方法。

　　在學(xué)校學(xué)習(xí)后，再到我校聯(lián)辦的大型火鍋廳實(shí)習(xí)，以達(dá)到獨(dú)立操作能力和開店能力。

學(xué)校承諾：

以上各班學(xué)習(xí)，均采取一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)期間絕不再收任何費(fèi)用。

在我校學(xué)習(xí)的學(xué)員，由學(xué)校提供食宿，費(fèi)用自理，宿舍配有單獨(dú)衛(wèi)生間及熱水器，學(xué)生只需帶被套床單、洗漱用品?！　?/p>

學(xué)員結(jié)業(yè)后，全部由學(xué)校免費(fèi)推薦工作。　　

學(xué)員參加工作后，如因各種原因，還需回校，需再次學(xué)習(xí)的，免收學(xué)費(fèi)，并再次免費(fèi)推薦工作。