陜西旅游烹飪職業(yè)學院始建于1994年，是一所經(jīng)陜西省人民政府批準、國家教育部備案、國家計劃內(nèi)招生、頒發(fā)國家承認學歷證書的普通高等院校。學院歷史悠久，師資雄厚、設施完善，集教學、科研、職業(yè)技能鑒定為一身。為國家培養(yǎng)了四萬余名旅游烹飪類應用技能型人才。

學院秉承國際觀下的內(nèi)涵精致辦學之路，走過23年的發(fā)展之路，現(xiàn)在校學生3000余人；學院總建筑面積42000平分米，圖書館藏書百萬余冊，各種期刊100余種，擁有現(xiàn)代化標準的田徑場、羽毛球場、籃球場、足球場、網(wǎng)球場、排球場等運動設施。浴池、學生餐廳、生活服務中心等生活設施齊全。校園綠樹成蔭，整潔衛(wèi)生，體現(xiàn)了人與自然的和諧之美。教學樓、實訓樓、公寓樓、辦公樓、圖書樓等建筑美觀實用，為學生學習生活提供了良好的條件，是莘莘學子夢寐以求的治學授業(yè)之地。

學院師資力量雄厚，現(xiàn)有教師120余名、教授 30名。擁有“中國元老級烹飪大師”秦桂芳為代表的中國烹飪大師、中國烹飪名師20余名，以張原教授、冉崇善教授、馬天有博士、朱文莉為代表的的近20名專家教授。還聘請了國內(nèi)知名的烹飪理論家李耀云、劉敬賢、高炳義、盧永良、李創(chuàng)倫擔任學院客座教授。

學院開設的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)、酒店管理專業(yè)先后被省教育廳評為全省高職重點專業(yè)，烹飪工藝與營養(yǎng)還被陜西省列為綜合試點專業(yè)，烹調(diào)工藝學課程被教育部評為國家級精品課程。在國家教育部、財政部民族文化傳承與創(chuàng)新子庫—烹飪工藝與營養(yǎng)傳承與創(chuàng)新國家教學資源庫建設項目中，我院獨立承擔《中國名點實訓庫》的研究與創(chuàng)立，充分彰顯了我院的行業(yè)地位和研究實力。2009年、2012年、2015年、2016年我院學生在全國高等院校烹飪專業(yè)技能大賽上連續(xù)榮獲全國大賽團體金獎、個人金牌。

學院教學設備一流。擁有現(xiàn)代化的計算機電教室、多媒體教室、外語語音教學室、實訓多功能演示廳、食品成分分析實驗室和45間中、西餐烹飪大型實習操作教室等國內(nèi)一流旅游烹飪教學基地。

學院深化校企合作模式，先后與臺灣王品集團、西安豪享來溫德姆酒店等大型酒店、港中旅酒店有限公司、青島鵬騰國際經(jīng)濟技術(shù)合作公司（郵輪方向）合作開設“企業(yè)冠名班”，為企業(yè)量身打造人才，學生在校上學就能享受企業(yè)資助和獎學金，實習有保障，就業(yè)零距離。

錄取原則

陜西旅游烹飪職業(yè)學院錄取考生時調(diào)閱考生檔案的比例控制在120%以內(nèi)。

陜西旅游烹飪職業(yè)學院按照考生填報的志愿，對高考成績達到各省(自治區(qū)、直轄市)劃定的投檔線上的考生，從高分到低分排順序并錄取，在第一志愿錄取未滿額的情況下接受第二志愿的考生，依次類推。接受非第一志愿考生無分數(shù)級差要求。

按有關(guān)政策享受加分的考生，可按所在省(自治區(qū)、直轄市)招辦的規(guī)定加分提檔，但錄取專業(yè)時以實考分為準。在實考分相當?shù)那闆r下，優(yōu)先錄取有政策照顧加分的考生和與報考專業(yè)相關(guān)科目分數(shù)高的考生。

分專業(yè)錄取時，陜西旅游烹飪職業(yè)學院依照分數(shù)優(yōu)先的原則，不設專業(yè)志愿分數(shù)級差。對所有已投檔考生分科類按實考成績排隊，由高到低按照各專業(yè)招生計劃數(shù)依次錄取。對高考成績無法滿足所填報的任何專業(yè)但服從專業(yè)調(diào)劑的考生，由學院根據(jù)具體情況調(diào)劑到其它專業(yè);不服從專業(yè)調(diào)劑的，且確實無法滿足專業(yè)要求時作退檔處理。

陜西旅游烹飪職業(yè)學院對考生身體狀況的要求執(zhí)行《普通高校招生體檢工作指導意見》的有關(guān)規(guī)定。

錄取時，往屆生和應屆生一視同仁;無男女比例限制。