人教版高中生物組成細(xì)胞的元素和化合物

1.無機(jī)化合物包括水和無機(jī)鹽，其中水是含量最高的化合物。有機(jī)化合物包括糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸;其中糖類是主要能源物質(zhì)，化學(xué)元素組成：C、H、O。蛋白質(zhì)是干重中含量最高的化合物，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，化學(xué)元素組成：C、H、O、N、“S”。核酸是細(xì)胞中含量最穩(wěn)定的,是遺傳信息的攜帶者，化學(xué)元素組成：C、H、O、N、P。

2.(1)還原糖的檢測(cè)和觀察的注意事項(xiàng)：①還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖②斐林試劑中的甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現(xiàn)配現(xiàn)用③必須用水浴加熱顏色變化：淺藍(lán)色-棕色-磚紅色沉淀。

(2)脂肪的鑒定常用材料：花生子葉或向日葵種子試劑用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液，現(xiàn)象是橘黃色或紅色。注意事項(xiàng)：①切片要薄，如厚薄不均會(huì)導(dǎo)致觀察時(shí)有的地方清晰，有的地方模糊。②酒精作用是：洗去浮色③需使用顯微鏡觀察。

(3)蛋白質(zhì)的鑒定常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶試劑：雙縮脲試劑

注意事項(xiàng)：①先加A液1ml，再加B液4滴②鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對(duì)比顏色變化：變成紫色。

3.氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基(-NH2)和一個(gè)羧基(-COOH)，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。氨基酸的種類由R基(側(cè)鏈基團(tuán))決定。

4.蛋白質(zhì)的功能①構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)(肌肉毛發(fā))②催化細(xì)胞內(nèi)的生理生化反應(yīng)③運(yùn)輸載體(血紅蛋白)④傳遞信息，調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)(胰島素、生長(zhǎng)激素)⑤免疫功能(抗體)。

5.蛋白質(zhì)分子多樣性的原因是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類，數(shù)目，排列順序，以及空間結(jié)構(gòu)不同導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性導(dǎo)致蛋白質(zhì)的功能的多樣性。

6.、n個(gè)氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈時(shí)，共脫去(n-m)個(gè)水分子，形成(n-m)個(gè)肽鍵，至少存在m個(gè)-NH2和-COOH，形成的蛋白質(zhì)的分子量為：n×氨基酸的平均分子量-18(n-m)

7、核酸分為DNA和RNA，DNA的中文名稱是脫氧核糖核酸，RNA的中文名稱是核糖核酸。核苷酸是核酸的基本組成單位，核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮堿基組成。

8、核酸的功能是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。甲基綠將細(xì)胞核中的DNA染成綠色，吡羅紅將細(xì)胞質(zhì)中的RNA染成紅色。DNA主要存在與細(xì)胞核中，在線粒體和葉綠體中也有少量的分布。RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，少量存在于細(xì)胞核中。

9、糖類被稱為“碳水化合物”，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細(xì)胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動(dòng)物細(xì)胞中常見的二糖是乳糖。植物細(xì)胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動(dòng)物細(xì)胞中常見的多糖是糖原。淀粉是植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)。構(gòu)成多糖的基本單位是單糖。

10、細(xì)胞中的脂質(zhì)主要包含脂肪、磷脂和固醇。脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分。固醇包含膽固醇、性激素和維生素D等。

11、細(xì)胞中的水包括結(jié)合水和自由水，其中結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分;自由水是細(xì)胞內(nèi)良好溶劑，運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物，許多生化反應(yīng)有水的參與。

12、細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在，無機(jī)鹽的作用有4點(diǎn)，①細(xì)胞中許多有機(jī)物的重要組成成分②維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用③維持細(xì)胞的酸堿平衡④維持細(xì)胞的滲透壓。

人教版高中生物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

1、細(xì)胞學(xué)說的建立者是施萊登和施旺。意義是揭示了生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性和細(xì)胞統(tǒng)一性。

2、細(xì)胞膜主要成分：脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，還有少量糖類。而脂質(zhì)中磷脂最豐富，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多。所以細(xì)胞膜功能有3點(diǎn)，①將細(xì)胞與環(huán)境分隔開，保證細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定;②控制物質(zhì)出入細(xì)胞;③進(jìn)行細(xì)胞間信息交流。

3、細(xì)胞器根據(jù)膜的情況，可以分為雙層膜、單層膜和無膜的細(xì)胞器。

(1)雙層膜的細(xì)胞器：有葉綠體、線粒體：葉綠體存在于綠色植物細(xì)胞，是綠色植物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所，但不能說葉綠體是一切生物體進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所，因?yàn)樵思?xì)胞藍(lán)藻沒有葉綠體，但是它可以進(jìn)行光合作用。線粒體是有氧呼吸主要場(chǎng)所，同理不能說線粒體是進(jìn)行有氧呼吸的唯一場(chǎng)所。