很多家長想知道高考的孩子吃什么菜比較補腦，適合高考生的補腦增強記憶力的食物有哪些呢?下面小編為大家介紹一下!

幫助高考生補腦提高記憶力的菜譜

1、燉牛肉

豬心白苔：防止健忘，治療記憶力下降

清理新購買的豬的心臟，清理它并在其中切一個洞，煮熟的核仁放在豬的心臟，用清水燉直到豬的心臟變爛。加些鹽和芝麻油。你可以吃豬心湯。這種豬心百白滋仁湯能有效預防健忘，能治療記憶力減退等。特別是對于更年期或老年失眠癥、夢、心悸等疾病有很好的治療效果。

2、核桃芝麻粥：益腎益腦，提高記憶力

眾所周知，核桃有改善記憶力的作用。選擇適量的核桃和黑芝麻，并用米飯燉。定期吃核桃芝麻粥，可以實現(xiàn)益腎益腦，提高人類記憶力的功效，可以讓人變得更聰明。

3、豬腦

主料：銀耳，黑木耳10克，豬腦，調味適量。

方法：洗發(fā)黑木耳銀耳，豬洗腦一樣的鍋，加入雞湯，燉至徹底煮熟，加入鹽，味精、料酒、胡椒粉調味，煮12分鐘即可食用。

功能：滋補。

4、核桃龍眼雞

主料：核桃仁10克，雞肉250克，調味。

做法：將雞肉洗凈切塊，與料酒、淀粉、醬油，鍋中的熱油混合，直至生姜洋蔥香，雞肉炒，然后等待核桃和肉、洋蔥、姜、胡椒粉，熟加入鹽和味精。

功能：補腎健脾，養(yǎng)心。

高考生吃什么補腦增強記憶力

1.豆腐

最新研究發(fā)現(xiàn)，豆腐中的大量卵磷脂是完成大腦情報傳遞的乙酰膽堿的原料。乙酰膽堿缺乏，是導致大腦遲鈍和老年癡呆的誘發(fā)因素。每周應吃上1~2頓。特別是冬天活動較少，體內廢物容易蓄積，同時大腦活動較夏天緩慢，正是吃豆腐的好時機。大豆中雖然含有大量植物蛋白，但并不是很好消化、吸收，只有制成豆腐，吸收率才可上升到90%以上。

2.南瓜

南瓜中除了含有豐富的維生素A還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素。南瓜吃起來甘甜清平，能夠醒腦提神，改善神經(jīng)衰弱、心神不寧的癥狀，每天吃一次對補腦是很有效果的。

3.深海魚

深海魚中富含豐富的多不飽和脂肪酸，尤其是一種名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸，是大腦必需的物質，這種物質對維持和提高記憶力有很大幫助。當然，記憶力的提高并不是說考試當日吃點深海魚就可以有效的。DHA在其他淡水魚類和陸地生物中含量不多，含量最豐富的還是深海魚，如三文魚、金槍魚、秋刀魚等，推薦大家多食用秋刀魚，魚油中富含DHA，而且價格也實惠。

4.扁豆

扁豆含有能激化大腦的葡萄糖，其中的食物纖維可以緩解消化作用，穩(wěn)定能力狀態(tài)，保持注意力和集中力。

5.藍莓

美國塔夫茨大學的研究人員做了一項實驗：他們長期給小白鼠喂食藍莓，結果發(fā)現(xiàn)期間小鼠的短期記憶力、平衡感和協(xié)調能力都有明顯的提升

高考七天飲食搭配食譜

第一天

早餐：花樣面食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、香蕉1根。

午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、熘豬肝黃瓜、冬瓜丸子、拌三絲、西瓜。

晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、紅燒帶魚、蝦皮香菇炒油菜、小蔥拌豆腐、蘋果1個。

夜餐：雞湯雞絲餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。

第二天

早餐：花樣面食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、橘子1個。

午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、豆豉燒鯧魚、肉末香菇燴豌豆、煸炒紅綠柿椒、西瓜。

晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、清燉排骨海帶、肉絲炒芹菜、椿芽拌豆腐、獼猴桃1個。

夜餐：菜肉餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。

第三天

早餐：花樣饅頭2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、梨1個。

午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、黃燜雞塊、肉片炒大白菜油面筋、醋熘綠豆芽、西瓜。

晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、胡蘿卜燉牛肉、肉絲炒芫荽、西紅柿燉豆腐、蘋果1個。

夜餐：健腦粥1.5兩或牛奶1杯+點心。

第四天

早餐：麻醬花卷2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、香蕉1根。

午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、紅燒瓦塊魚、油菜燒丸子、番茄菜花、西瓜。

晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、干煸牛肉絲、肉絲菠菜、白菜燉豆腐、蘋果1個。

夜餐：紫菜餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。

第五天

早餐：豆包2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、橘子1個。

午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、小雞燉蘑菇、燴三鮮、燒香菜絲瓜、西瓜。

晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、紅燒帶魚、熘肝尖黃瓜胡蘿卜、番茄雙色圓白菜、獼猴桃1個。

夜餐：骨湯薺菜餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。

第六天

早餐：花樣面食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、梨1個。

午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、腐竹紅燒肉、肉丁面筋燒青豆、土豆片燒紅綠柿椒、西瓜。

晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、紅棗燜羊肉、冬瓜丸子、鍋塌豆腐、蘋果1個。

夜餐：雞湯雞絲餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心

第七天

早餐：花樣面食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、蘋果1個。

午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、芫荽爆里脊絲、火腿木耳、雙色菜花、海米燒扁豆、西瓜。

晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、沙鍋丸子小白菜、魚香肉絲、芹菜香干、香蕉1個。

夜餐：三鮮餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。