物質(zhì)燃燒需要同時(shí)具備可燃物、助燃物和著火源這三要素。

1、可燃物：指能與空氣中的氧或其他氧化劑起燃燒反應(yīng)的物質(zhì),如木材、紙張、布料等?？扇嘉镏杏幸恍┪锲?遇到明火特別容易燃燒,稱為易燃物品,常見的有汽油、酒精、液化石油氣等。

2、助燃物：能幫助和支持可燃物質(zhì)燃燒的物質(zhì),即能與可燃物發(fā)生氧化反應(yīng)的物質(zhì),如空氣、氧氣。

3、著火源：指供給可燃物與助燃劑發(fā)生燃燒反應(yīng)能量的來源。除明火外,電火花、摩擦、撞擊產(chǎn)生的火花及發(fā)熱,造成自燃起火的氧化熱等物理化學(xué)因素都能成為著火源。

可燃物與氧氣或空氣進(jìn)行的快速放熱和發(fā)光的氧化反應(yīng)，并以火焰的形式出現(xiàn)。煤、石油、天然氣的燃燒是國民經(jīng)濟(jì)各個(gè)部門的主要熱能動(dòng)力的來源。

近世對(duì)能源需求的激增和航天技術(shù)的迅速發(fā)展，促進(jìn)了流體力學(xué)，化學(xué)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)、傳熱傳質(zhì)學(xué)的結(jié)合，使燃燒學(xué)科有了飛躍的發(fā)展;另一方面以消滅燃燒為目的的防火技術(shù)的發(fā)展也促進(jìn)了燃燒理論的研究。