高考期間，家長對于考生的營養(yǎng)問題尤為看中，想知道高考生吃哪些食物補腦？那就來看看下面的內容吧。

核桃麥香奶

用核桃、小麥胚芽和牛奶搭配，核桃是補腦圣品。核桃還是神經衰弱的治療劑，睡眠不好，頭暈、容易忘事，多吃核桃會有所改善。小麥胚芽也能保護大腦，補血等等功效。用了50克核桃、20克小麥胚芽、700牛奶和適量砂糖，我把核桃和小麥胚芽烤一下，把牛奶、核桃和小麥胚芽一起放進破壁機里，攪拌幾下就有好喝的核桃麥香奶。

雞蛋

雞蛋含有人體所需的必需氨基酸，是最優(yōu)質的蛋白之一。蛋黃中富含卵磷脂，能改善大腦細胞膜的結構，有增強記憶力的效果。最好的食用方法是每天1個水煮的剝殼雞蛋。

堅果類

常見的堅果有核桃、杏仁、榛子、花生等，其中富含不飽和脂肪酸及多種維生素和礦物質，經常吃能為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸，緩解大腦神經的疲勞緊張。但是，因其所含能量較高，一次不能吃太多，以每周50g為宜。

香蕉

磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質和優(yōu)質蛋白質，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。

西蘭花

“蔬菜皇冠”西蘭花，不僅營養(yǎng)成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強大腦活力。

吃青菜能夠增強體質抗疲勞

對于高考的孩子來說一定不要不吃青菜，青菜的好處非常多，在平時的時候多吃一些青菜可以增強體質抗疲勞，對于青菜的攝入可以每天都吃一些不同的綠葉菜，還有助于保護視力，想菠菜西藍花苦瓜等都是比較好的蔬菜好處都特別多。

高考期間食譜推薦

高考第一天食譜推薦

早餐：牛奶 雞蛋 蘋果;

午餐：菠菜粉絲湯、番茄菜花、清蒸小排骨;

晚餐：三鮮餡餃子、木耳拌黃瓜、棒子面粥。另外，早中晚還有必備消暑甜品綠豆湯。

高考第二天食譜推薦

早餐：牛奶 250ml 全麥面包200g 煮雞蛋1個

午餐：米飯(粳米200g)糖醋魚塊(125g) 蘑菇炒青菜 魚香肉絲 紫菜蝦皮湯

晚餐：米飯 五彩蝦仁(筍、胡蘿卜、青椒、木耳、蝦皮) 家常豆腐 炒塔菜胡蘿卜片 小排冬瓜湯

高考第三天食譜推薦

早餐：饅頭、牛奶(或豆奶、酸奶)、雞蛋1個、醬黃瓜;水果適量

中餐：米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、家常豆腐、絲瓜湯

晚餐：綠豆粥、蝦皮冬瓜、肉末炒茄子或餃子/面片