彭州職業(yè)中學(xué)前廳服務(wù)與管理專業(yè)「中?！?/h1>
發(fā)布時(shí)間：2025-03-02 閱讀：
摘要：前廳服務(wù)與管理知識(shí)目標(biāo) 掌握前廳的基本理論和知識(shí)，掌握酒店前廳部運(yùn)轉(zhuǎn)與管理的基本程序和方法，掌握飯店前廳禮賓服務(wù)、客房預(yù)定、總臺(tái)服務(wù)等各項(xiàng)前廳服務(wù)方法。 掌握前廳服務(wù)與管理的基
前廳服務(wù)與管理知識(shí)目標(biāo)
掌握前廳的基本理論和知識(shí)，掌握酒店前廳部運(yùn)轉(zhuǎn)與管理的基本程序和方法，掌握飯店前廳禮賓服務(wù)、客房預(yù)定、總臺(tái)服務(wù)等各項(xiàng)前廳服務(wù)方法。
掌握前廳服務(wù)與管理的基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)，熟悉飯店前廳部運(yùn)轉(zhuǎn)與管理的基本程序和方法，具有熟練的預(yù)訂、接待、溝通、結(jié)賬等各項(xiàng)前廳服務(wù)技能。
熱愛并能勝任飯店前廳服務(wù)與管理工作。
前廳服務(wù)與管理能力目標(biāo)
能勝任飯店前廳禮賓服務(wù)、客房預(yù)定、總臺(tái)服務(wù)工作。
前廳服務(wù)與管理情感目標(biāo)
培養(yǎng)學(xué)生具備主動(dòng)熱情、耐心周到的服務(wù)態(tài)度，樹立賓客第一、服務(wù)第一的接待意識(shí)，初步形成文明、禮儀的職業(yè)素養(yǎng)，具備較好的溝通能力和應(yīng)變能力。
前廳服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)
知識(shí)目標(biāo)：通過本課程的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生掌握前廳部各工作崗位任務(wù)流程和系統(tǒng)操作規(guī)范，構(gòu)建前廳部在整個(gè)酒店服務(wù)管理工作中的地位和意義。
掌握前廳部客房預(yù)定、禮賓服務(wù)、前臺(tái)入住登記、換房服務(wù)、住店期間賬務(wù)服務(wù)、貴重物品存取、外幣兌換、退房結(jié)賬服務(wù)、問詢服務(wù)、商務(wù)中心、總機(jī)服務(wù)流程和系統(tǒng)操作規(guī)范，了解前廳部在整個(gè)酒店服務(wù)管理工作中的地位和意義。
在學(xué)習(xí)中實(shí)現(xiàn)前廳各項(xiàng)服務(wù)技能，提高學(xué)生在客房推銷、各月客房銷售方案調(diào)整制定、客戶關(guān)系維護(hù)、團(tuán)隊(duì)接待中組織調(diào)動(dòng)人員等工作中的管理能力，達(dá)到星級(jí)酒店對(duì)前臺(tái)服務(wù)員和初級(jí)管理員的基本要求。
能力目標(biāo)：具備較好的溝通能力和應(yīng)變能力，達(dá)到星級(jí)酒店對(duì)前臺(tái)服務(wù)員和初級(jí)管理員的基本要求。
情感目標(biāo)：掌握綜合的接待禮儀，了解不同國(guó)家、不同民族的習(xí)俗、禁忌。
培養(yǎng)學(xué)生對(duì)客服務(wù)的主動(dòng)性。
具備主動(dòng)熱情、耐心周到的服務(wù)態(tài)度，樹立賓客第一、服務(wù)第一的接待意識(shí)，初步形成文明、禮儀的職業(yè)素養(yǎng)。
關(guān)鍵詞：彭州,職業(yè)中學(xué),前廳,服務(wù),與,管理,專業(yè),「,
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