郫縣友愛(ài)職業(yè)技術(shù)學(xué)校
發(fā)布時(shí)間：2025-02-11 閱讀：
摘要：28歲的李艷目前是逸亭鄉(xiāng)村酒店的總經(jīng)理，同時(shí)兼任郫縣餐飲人文俱樂(lè)部副主席。作為一個(gè)普通農(nóng)民家庭的孩子，她從小就立志要干出一番事業(yè)讓父母過(guò)上好日子。2003年，李艷就讀于郫縣友愛(ài)
28歲的李艷目前是逸亭鄉(xiāng)村酒店的總經(jīng)理，同時(shí)兼任郫縣餐飲人文俱樂(lè)部副主席。作為一個(gè)普通農(nóng)民家庭的孩子，她從小就立志要干出一番事業(yè)讓父母過(guò)上好日子。
2003年，李艷就讀于郫縣友愛(ài)職業(yè)技術(shù)學(xué)校，學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)。在校期間，她勤工儉學(xué)，成績(jī)優(yōu)秀，多次獲得獎(jiǎng)學(xué)金。通過(guò)校企聯(lián)合辦學(xué)，李艷有幸進(jìn)入人人樂(lè)實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)中的社會(huì)百態(tài)讓當(dāng)時(shí)還是小姑娘的李艷體驗(yàn)到工作的艱辛。在人人樂(lè)，VIP客戶是李艷每天接觸的目標(biāo)人群，面對(duì)高標(biāo)準(zhǔn)群體，她總是會(huì)遇到一些苛刻的客戶讓她手足無(wú)措。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候職校老師和商場(chǎng)師傅都會(huì)及時(shí)“指點(diǎn)迷津”， 幫她找出最適合的解決辦法，使客戶帶著滿意離開(kāi)商場(chǎng)。 李艷自己也在事后自我總結(jié)、反思。一次次的積累、摸索讓她悟出經(jīng)營(yíng)之道。
畢業(yè)后，李艷做過(guò)好幾次工作?？Х鹊甏蚬ぁ⒉蛷d服務(wù)員、市場(chǎng)銷(xiāo)售……不斷什么崗位，她始終保持著飽滿的激情和真誠(chéng)的服務(wù)。李艷說(shuō)，作為一名服務(wù)人員，每位客人都是被尊重的個(gè)體，我們沒(méi)有理由不去給予他們足夠的幫助與關(guān)心。這期間，李艷心中的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想也越來(lái)越清晰。2023年，她回到老家郫縣發(fā)展，正好她工作的餐廳要轉(zhuǎn)讓?zhuān)@“逮到”的機(jī)會(huì)讓李艷萌生了想法——接手這家店、實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。缺少資金，想辦法借！找父母，父母反對(duì)，認(rèn)為女孩子安安穩(wěn)穩(wěn)工作就好，當(dāng)什么“老板”；找親戚，一家不行又去第二家，東拼西湊還差一大截；找朋友，各種理由婉拒。失望的李艷不愿意這樣放棄，她找到曾經(jīng)一起在餐廳打工的一位老師傅，分析市場(chǎng)行情、闡述經(jīng)營(yíng)規(guī)劃、傾訴自己的一腔抱負(fù)。第二天，李艷接到一個(gè)電話讓她喜極而泣，這位老師傅愿意為她提供技術(shù)和資金支持，“同樂(lè)園”因此誕生。努力和自信為李艷打開(kāi)了餐飲人生的大門(mén)。
像所有老板一樣，剛開(kāi)始李艷想通過(guò)“薄利多銷(xiāo)”來(lái)賺錢(qián)。但是餐廳的各種開(kāi)銷(xiāo)接踵而來(lái)，營(yíng)業(yè)額上不去，壓力瞬間劇增。她反省是不是應(yīng)該轉(zhuǎn)變這種銷(xiāo)售模式。“經(jīng)營(yíng)餐館，就要讓五級(jí)管理隨處可見(jiàn)” 確定理念，李艷把在職校學(xué)到的專(zhuān)業(yè)知識(shí)搬到餐廳運(yùn)營(yíng)上，將菜品、服務(wù)、環(huán)境等全部納入走品牌化之路，與當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情相結(jié)合實(shí)現(xiàn)“有特色的規(guī)?；?rdquo;管理，從傳統(tǒng)的等客來(lái)變?yōu)橐蛠?lái)。同時(shí)為自己設(shè)定目標(biāo)，從一天賺100、賺500到一天賺1000…慢慢地餐廳轉(zhuǎn)虧為盈，現(xiàn)今同樂(lè)園年銷(xiāo)售額達(dá)260萬(wàn)。李艷的營(yíng)銷(xiāo)才能也被同行所認(rèn)同，2020她被成都十大魅力農(nóng)家樂(lè)之一的逸亭鄉(xiāng)村酒店聘為總經(jīng)理，“一切剛剛開(kāi)始，有夢(mèng)想肯努力，創(chuàng)業(yè)永遠(yuǎn)在路上。”李艷用這樣的話為自己加油。
李艷的成功告訴我們，在今天這個(gè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的新時(shí)代，職校學(xué)生只要發(fā)揮好自己的技能優(yōu)勢(shì)，規(guī)劃好職場(chǎng)生涯，在就業(yè)過(guò)程中找準(zhǔn)定位和契機(jī)，開(kāi)拓進(jìn)取，不斷嘗試，創(chuàng)業(yè)成才不是夢(mèng)。
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