2001年我校為中央直屬機關培訓了兩期為國家領導人服務的廚師參加的"川菜技術提高班"。2002年，中央組織部選調我校教師為十六大代表主廚制作川菜，同年十名烹飪教師參加中國烹飪協(xié)會組織的"首屆全國川菜技能大賽"，獲團體金牌和十三枚個人金牌。學生代表四川省參加教育部組織的全國中職學生烹飪技能大賽，獲得全部四個項目的金牌。2004年11月專業(yè)教師獲得"第五屆世界烹飪大賽"食品雕刻金牌。2005年參加四川省第三屆烹飪大賽獲團體特金獎和9塊個人金牌。2007年參加教育部組織的"石埔杯"全國中職學校烹飪技能大賽，一舉奪得九個項目中的八個項目金牌，并受到了教育部領導的高度贊揚。

目前，我校烹飪專業(yè)在校生已達1500多人，規(guī)模在全國名列前茅，畢業(yè)生遍及國內外，很多學生已成為企事業(yè)單位的總經理、行政總廚、廚師長及主廚和骨干系統(tǒng)。

酒店類專業(yè)創(chuàng)辦于1976年，現(xiàn)開設有酒店服務與管理、西餐服務、調酒茶藝、酒店網絡管理等專業(yè)，主要培養(yǎng)就業(yè)方向為大型酒店、西餐廳、高檔會所等相關工作的的中等技能型人才。該專業(yè)培養(yǎng)的學生供不應求，不少單位前來學校提前預訂學生。現(xiàn)擁有調酒、茶藝、咖啡、西餐等10多個專業(yè)實訓室，并有一批行業(yè)資深的優(yōu)秀教師，其中田胤老師被評為國家級餐飲服務大師、國家級餐飲業(yè)評委、省級餐飲服務名師；另有7名教師擁有高級營養(yǎng)師、調酒師、花藝師、餐飲業(yè)認定師、餐飲業(yè)評委、酒店經理人資格證等；兩名教師由國家教育部選派到奧地利、芬蘭進修旅游酒店專業(yè)。
該專業(yè)學生曾在2005年四川省第三屆烹飪服務大賽獲得團體特級金獎和兩塊個人金牌；2006年獲得"敘府龍芽杯"首屆全國茶藝表演大賽四川賽區(qū)選拔賽冠軍；2007年獲得"普利杯"四川茶館形象大使比賽冠軍。

信息、經貿類專業(yè)創(chuàng)辦于1995年，開設有計算機應用、計算機網絡技術、電子商務、會計電算化等專業(yè)，主要培養(yǎng)就業(yè)方向為從事計算機系統(tǒng)操作與維護、電子產品裝配與維護、現(xiàn)代辦公自動化、電子商務應用以及財經崗位的實際操作與管理等工作的中等專業(yè)人才。信息類專業(yè)現(xiàn)有多媒體室近20個、計算機操作室9個，綜合布線、計算機組裝與維護、計算機網絡等專業(yè)實訓室7個，有700多臺先進的微機，并全部連接互聯(lián)網。
專業(yè)師資力量較強，具有工程背景及實踐經驗的教師占90%以上，中、高級職稱占80%，一半以上教師獲計算機技師資格，多名教師具有較強的研發(fā)設計能力，并多次與西南交大合作致力于全國鐵路計算機系統(tǒng)應用與推廣，獲得成功。2002年專業(yè)教師獲得四川省計算機技能大賽個人第一名。2005年參加成都市教育局組織的中職教師計算機大賽獲得個人二等獎，團體三等獎。2008年參加全省網頁設計比賽獲團體一等獎。