考生考前怎樣吃才有營養(yǎng)呢？均衡飲食要靠平時的積累，等到考前才注意要吃什么，這實際上是一種誤區(qū)。建議考生家長根據膳食均衡的幾條原則合理地安排考生的飲食。

一是食物多樣，谷類為主；二是多吃水果、蔬菜和薯類食物；三是經常適量地吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；四是常吃奶、豆類及其制品；五是體力活動和食量均衡，即根據體力活動來安排食物的攝入量；六是多吃清淡少鹽的食物；再就是吃清潔衛(wèi)生、不腐爛的食物。

備考階段，考生家長一定要搞好考生的飲食衛(wèi)生，不要給考生吃剩下的飯菜，生吃水果一定要洗凈，可以在淡鹽水中浸泡一會，不要給考生吃太多的生冷食品，以免考生出現腸胃不適、腹瀉等病癥，影響考生的備考狀態(tài)。

在飲食選擇上，應本著高糖、高蛋白、低脂肪的原則，并保證營養(yǎng)素的科學攝入?？梢园拘┚G豆糖水、銀耳蓮子羹等既美味可口、又營養(yǎng)豐富、清涼祛暑的食物。另外要多吃豆、奶制品，有色蔬菜、新鮮水果等富含維生素c的食品，增強自身的免疫力。維生素c不僅可以幫考生增強免疫力，還有助于考生提高記憶力、分析力。

適可而止，不要濫用保健品建議考生在備考期間多吃一些清淡、易消化的食物，同時盡量少服用那些所謂的營養(yǎng)滋補品、保健品。他建議考生和家長不要期待那些標榜提神醒腦的產品會產生“特異功能”，考生不吸收、不適應的話，還會導致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥，與家長的意圖適得其反。確需服用，要注意一個度的問題，不要濫用，要適可而止。

學生必備

在高考期間，學生們復習任務繁重，大腦處在高度緊張狀態(tài)，身體能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活規(guī)律被打亂，身體抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好這個階段的飲食營養(yǎng)，對保證考生的身體健康和使大腦處于良好狀態(tài)極為重要。補腦是件頭等大事。專家說，補腦并不能臨考前“抱佛腳”，合理調整膳食，多吃蔬菜和清淡的食物就夠了。

在考前，不要吃太多含糖的東西，否則只會適得其反?？记帮嬍匙⒁馐马?高考考前飲食五忌二宜1、考前食譜忌大變。2、飲食最忌減主食。3、吃雞忌吃皮。4、咖啡會導致尿頻，高考切忌。5、零食忌選堅果類。1、每天宜吃2個水果。2、厭食宜用“羊吃草”法。

考前飲食“三需”:

1、需多喝水2、需多吃果蔬3、需少食多餐

“高考菜譜”三大誤區(qū):

誤區(qū)一:大魚大肉伺候誤區(qū)二:食譜大變臉誤區(qū)三:補品最營養(yǎng)

過來人經驗:關鍵時刻不能心軟

1、考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，應吃含鉀量高的香蕉和桃；多喝些葡萄糖水或吃一塊巧克力，這樣可增加熱量，有助于提高學生注意力、記憶力和加強興奮度。

2、考完一場試后，喝些鹽水，促進消化液分泌和胃腸蠕動。

3、吃飯最好“少食多餐”，以清淡為主，不要吃得太飽，否則會使腦供血不足，容易造成疲勞。

4、飯后半小時應該吃些水果，以補充鉀和鈉，花樣面食2~4兩，牛奶1杯，雞蛋1個，各種小菜若干，蘋果1個，米飯2~4兩，鮮玉米1.5兩，中醫(yī)治療高血壓獲取重大成果芫爆里脊絲 火腿木耳雙色菜花海米燒扁豆 西瓜米飯1.5 ~ 3 兩 紅薯1.5 兩砂鍋丸子小白菜 魚香肉絲三鮮餛飩1.5 兩或牛奶1 杯 點心點評:高考期間除了注意益智食物的攝入外，還應注意禁用罐頭食品、含咖啡因的飲料、泡泡糖、含人工色素的糕點等減智食物（包括藥物）。

因為這些食品在加工過程中，為了提高口味或延長保存時間，需要加用防腐劑、色素、調味劑等食物添加劑，所有這些都可對大腦和神經組織產生危害。經常多次吃、飲這些含多種對神經系統(tǒng)和大腦有影響的添加劑，天長日久產生積蓄性損害，產生煩躁不安、注意力不集中、反應遲鈍等癥狀，對記憶產生干擾，影響學生的學習效果。

如何在考試期間吃得既舒服又科學？考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，應吃含鉀量高的香蕉和桃；多喝些葡萄糖水或吃一塊巧克力，這樣可增加熱量，有助于提高學生注意力、記憶力和加強興奮度。考完一場試后，應該喝鹽水，促進消化液分泌和胃腸蠕動。吃飯最好“少食多餐”，不要吃得太飽，否則會使腦供血不足，容易造成疲勞。

1：鵪鶉蛋