2019四川省成都市中和職業(yè)中學(xué)招生簡章

學(xué)校簡介：

四川省成都市中和職業(yè)中學(xué)始建于1987年，是成都高新區(qū)唯一一所公立中等職業(yè)學(xué)校。學(xué)校位于成都高新區(qū)中和街道安和路2355號(hào)，占地153畝，建筑面積11.6萬平方米，基建投入6.5億，設(shè)施設(shè)備投入1.2億。

學(xué)?，F(xiàn)有學(xué)生3990人，學(xué)校以職業(yè)教育情懷匯聚、打造優(yōu)秀教師，擁有一支高水平的專兼職教師隊(duì)伍，師資力量雄厚，現(xiàn)有教職工300余人，其中高級(jí)教師76人，一級(jí)教師77人，市區(qū)學(xué)科帶頭人、優(yōu)秀教師、教壇新秀、優(yōu)秀德育工作者、優(yōu)秀班主任等共計(jì)80余人。是一支勇于創(chuàng)新、敢于創(chuàng)業(yè)、富有活力的教師團(tuán)隊(duì)。學(xué)校招收應(yīng)屆初中畢業(yè)生，學(xué)制3年。

招生代碼：51147

四川省成都市中和職業(yè)中學(xué)校門

四川省成都市中和職業(yè)中學(xué)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

專業(yè)簡介：

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)在我校擁有四星級(jí)酒店作為學(xué)生校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，同時(shí)還建有中餐實(shí)訓(xùn)室、西餐實(shí)訓(xùn)室、西式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、中式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室等常規(guī)專業(yè)功能實(shí)訓(xùn)室，設(shè)備設(shè)施齊全、實(shí)訓(xùn)工位充足，能夠完全滿足學(xué)生專業(yè)技能的需要。

本專業(yè)是一個(gè)收入高、易創(chuàng)業(yè)的傳統(tǒng)行業(yè)，開設(shè)有中西餐制作、中西面點(diǎn)制作等專業(yè)技能課程，還可通過對(duì)口高考升入全日制高校深造。

主要課程：

烹飪原料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、江蘇名點(diǎn)、江蘇名菜、中國名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)。

主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：包括課程實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、技能達(dá)標(biāo)考試等。

四川省成都市中和職業(yè)中學(xué)學(xué)前教育專業(yè)

培養(yǎng)要求：

該專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)學(xué)前教育方面的基本理論和基本知識(shí)，受到幼兒教育技能的基本訓(xùn)練，具有在托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行保育、教育和研究的基本能力。

專業(yè)簡介：

學(xué)前教育專業(yè)創(chuàng)辦于2001年，是我校的精品專業(yè)。本專業(yè)教師經(jīng)驗(yàn)豐富，技藝精湛，設(shè)施設(shè)備齊全，實(shí)訓(xùn)工位充分。中和職中附屬幼兒園是我們學(xué)前教育專業(yè)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地

就業(yè)前景：

隨著嬰幼兒生育高峰的臨近，使得“幼兒園短缺”、“幼師短缺”等問題再一次進(jìn)入大眾視野，嬰幼兒家長對(duì)此更是頗為擔(dān)憂。“2007年我們國家要求兒童入園率需達(dá)到80%，但到2008年我國兒童入園率才達(dá)到47%，這個(gè)數(shù)字跟國家的要求是不相符合的”，幼教專家說:幼兒園短缺和幼師短缺是有一定關(guān)系的，“2011年北京市現(xiàn)有的資源只能滿足一半的學(xué)生入園，也就是剛剛滿足了50%的幼兒的需求，幼師的缺口一直以來都是基本存在的。”

四川省成都市中和職業(yè)中學(xué)高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理專業(yè)

專業(yè)簡介：

高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理專業(yè)是四川省重點(diǎn)專業(yè)、四川省茶文化協(xié)會(huì)實(shí)訓(xùn)基地。本專業(yè)師資全部為“專業(yè)技能精、教學(xué)水平高、素質(zhì)優(yōu)良”的雙師型教師，多位外聘行業(yè)專家加盟指導(dǎo)及擔(dān)任教學(xué)，構(gòu)成強(qiáng)大師資隊(duì)伍。

本專業(yè)課程設(shè)置緊密對(duì)接企業(yè)需求，設(shè)施設(shè)備先進(jìn)，實(shí)訓(xùn)工位齊全。主要開設(shè)有酒店服務(wù)與管理、調(diào)酒、咖啡、茶藝、西點(diǎn)、婚慶服務(wù)、物業(yè)管理、旅游計(jì)調(diào)師等課程。培養(yǎng)的學(xué)生具有良好的專業(yè)技能、服務(wù)意識(shí)、禮儀素養(yǎng)和表達(dá)溝通能力，畢業(yè)生活躍在成都市五星級(jí)酒店和各大旅行社。

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專業(yè)培養(yǎng)高星級(jí)飯店運(yùn)營和管理人員。本專業(yè)畢業(yè)生主要面向現(xiàn)代高星級(jí)飯店、主題飯店、大型會(huì)議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務(wù)、運(yùn)營與管理工作。

1.具有良好的飯店意識(shí)、禮儀素養(yǎng)和表達(dá)溝通能力，遵守飯店行業(yè)行為規(guī)范，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢;

2.掌握飯店運(yùn)營與管理基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、禮儀知識(shí)、健康衛(wèi)生知識(shí)、食品營養(yǎng)知識(shí)和酒水知識(shí);

3.掌握高星級(jí)飯店前廳、客房、餐飲、康樂、銷售等部門工作流程與服務(wù)規(guī)范;

4.掌握前廳、客房、餐飲、康樂、茶藝服務(wù)的專項(xiàng)服務(wù)技能，能嫻熟地完成住宿、餐飲、會(huì)議、娛樂、茶藝等服務(wù)項(xiàng)目的工作;

5.具備在飯店服務(wù)、運(yùn)營與管理工作中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題的能力;