本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)需要的，德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，掌握旅游管理基礎(chǔ)理論知識，具備較強(qiáng)的實踐能力和創(chuàng)新精神,能在企事業(yè)單位及政府部門從事旅游管理以及教學(xué)等方面工作的應(yīng)用型高級專門人才。

2.就業(yè)方向
1）旅游行政管理部門
2）旅行社方向
3）酒店方向
4）旅游咨詢公司
5）旅游電子商務(wù)企業(yè)
6）旅游規(guī)劃策劃企業(yè)
7）旅游營銷策劃企業(yè)
8）旅游景區(qū)
9）主題公園
10）旅游度假村

3.主要專業(yè)課程介紹

1）旅游學(xué)概論
本課程屬于旅游專業(yè)基礎(chǔ)課。它以旅游發(fā)展實踐為基礎(chǔ)，從認(rèn)知和了解旅游現(xiàn)象、分析并總結(jié)旅游發(fā)展的歷程著手，全面、系統(tǒng)地闡明了社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展與旅游活動的關(guān)系，旅游活動的內(nèi)容、種類和表現(xiàn)形式，發(fā)展旅游業(yè)的基本要素及各要素之間的關(guān)系，旅游對接待地區(qū)的基本影響。有助于學(xué)生全面、深刻認(rèn)識旅游及旅游業(yè)。

2）旅游心理學(xué)
本課程是從心理學(xué)角度研究旅游和旅游業(yè)的一門新型學(xué)科。旅游心理學(xué)是研究旅游活動中人的行為規(guī)律的科學(xué)，主要包括旅游者心理研究，旅游企業(yè)管理心理和旅游企業(yè)服務(wù)心理方面研究。 本課程的核心是研究旅游者的心理，便于我們更好地服務(wù)。同時對旅游企業(yè)的管理理念做了扼要的介紹，尤其是對旅游企業(yè)的服務(wù)心理做了詳細(xì)介紹，這有利于學(xué)生更好地了解旅游行業(yè)以及參加旅游企業(yè)的管理。

3）旅行社經(jīng)營管理
本課程以旅行社的經(jīng)營管理為核心，重點(diǎn)介紹了旅行社在現(xiàn)代旅游業(yè)中的地位和作用，主要內(nèi)容是介紹旅行社的產(chǎn)品管理、營銷管理、技術(shù)管理和內(nèi)部職能管理，另外對旅行社的戰(zhàn)略管理和旅行社未來的發(fā)展趨勢也做了介紹。通過本書的學(xué)習(xí)，將使學(xué)生對旅行社經(jīng)營管理有一個全新的和深刻的認(rèn)識，為畢業(yè)后順利在旅行社工作打下扎實的理論基礎(chǔ)。

4）酒店服務(wù)學(xué)
酒店的產(chǎn)品無疑是服務(wù)，本課程主要探討的也正是圍繞如何提高酒店的服務(wù)質(zhì)量而展開的。該課程對酒店服務(wù)基本理論，酒店中常見的規(guī)范化服務(wù)、個性化服務(wù)、情感化服務(wù)、金鑰匙服務(wù)均做了介紹。另外對酒店服務(wù)的促銷和管理以及酒店文化也做了介紹。通過本課程的學(xué)習(xí)，將使學(xué)生對酒店的整體服務(wù)有一個完整的認(rèn)識。

5）旅游市場營銷
本課程將市場營銷學(xué)的理念運(yùn)用到旅游經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域中，從樹立旅游市場營銷觀念出發(fā)，明確提出旅游市場營銷及管理體系，在此基礎(chǔ)上對旅游市場營銷環(huán)境、旅游消費(fèi)者市場和旅游業(yè)競爭者市場做了全面分析，另外對目標(biāo)市場細(xì)分與定位，確定市場營銷戰(zhàn)略及營銷組合、旅游產(chǎn)品定價及促銷策略、運(yùn)作的管理也有介紹。本課程將有助于學(xué)生成長為旅游領(lǐng)域的高級營銷人才和多面手。

6）導(dǎo)游業(yè)務(wù)
本課程是導(dǎo)游服務(wù)領(lǐng)域方面的核心課程之一。以導(dǎo)游主體（導(dǎo)游員）、導(dǎo)游客體（游客）、導(dǎo)游服務(wù)為研究對象，重點(diǎn)研究導(dǎo)游服務(wù)的基本原理、工作規(guī)程及方法，是一門應(yīng)用性、綜合性非常強(qiáng)，且涉及很多學(xué)科類別的課程，是旅游與酒店管理專業(yè)的主干專業(yè)技能課。

7）全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識
本課程同樣是導(dǎo)游服務(wù)領(lǐng)域方面的核心課程之一，是考取導(dǎo)游證的必考科目。本課程主要著眼于提升學(xué)生的知識層次，擴(kuò)大學(xué)生的知識范圍。書中對中國歷史知識、民族風(fēng)俗、宗教、園林建筑、烹飪文化、文物特產(chǎn)均有涉及。該書內(nèi)容全面，是提升旅游專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)的必備課程。

8）管理學(xué)
本課程屬于管理類專業(yè)的必備課程。管理學(xué)是系統(tǒng)研究管理活動的基本規(guī)律和一般方法的科學(xué)。管理學(xué)是適應(yīng)現(xiàn)代社會化大生產(chǎn)的需要產(chǎn)生的，它的目的是：研究在現(xiàn)有的條件下，如何通過合理的組織和配置人、財、物等因素，提高生產(chǎn)力的水平。管理學(xué)是一門綜合性的交叉學(xué)科。 書中一般要對管理理論的發(fā)展歷史、管理中常見的計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制和創(chuàng)新職能作詳細(xì)的介紹，目的在于研究和探討組織及組織內(nèi)資源配置的構(gòu)造、過程、方式、方法，是一門應(yīng)用性理論學(xué)科，是管理學(xué)科群中最為基礎(chǔ)的學(xué)科。