在臨近高考的日子里，除了要保證高考考生以最佳的狀態(tài)認(rèn)真復(fù)習(xí)、迎接考試外，如何讓考生吃得好、吃得科學(xué)、保障考生的營(yíng)養(yǎng)供給也成了家長(zhǎng)們最關(guān)心的話題。下面是小編整理的高考考生三餐食譜，希望對(duì)大家有所幫助。

高考一日三餐如何搭配

1、高考考生的飲食原則為高糖、高蛋白、低脂肪。盡量不要吃成分不明的保健品，一定要吃主食。葡萄糖是大腦活動(dòng)的唯一能量來源，而糖主要來自碳水化合物也就是糧食。吃糧食要注意粗細(xì)搭配，應(yīng)適當(dāng)吃些玉米、小米、全麥。考高考生備考要適當(dāng)增加主食的數(shù)量，但不可增加糕點(diǎn)、甜食、糖等代替主食提高熱量，過多的糖會(huì)使人煩躁不安，情緒激動(dòng)。

2、肉、蛋、奶、豆這幾種食物在一日三餐中，每一餐都應(yīng)該有一兩樣。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，尤其是正好十七八歲的考生，蛋白質(zhì)的需要更多。

3、 變著花樣喝粥喝湯。夏季過食油膩，會(huì)傷脾胃。這時(shí)可以熬些薏米粥、綠豆粥或者銀耳蓮子湯什么的，適量放些糖，既營(yíng)養(yǎng)豐富，又清熱祛暑。

高考考生三餐營(yíng)養(yǎng)食譜

1.早餐

搭配種類：主食為包子、大(小)米粥、餛飩等；富含蛋白質(zhì)的食品——雞蛋、肉類；新鮮蔬菜水果。

糖類是腦神經(jīng)組織活動(dòng)的唯一能量物質(zhì)，且儲(chǔ)存量極少，所以在腦力活動(dòng)較多的時(shí)候，只要保證充足的糖類食品，就是給予大腦足夠的活動(dòng)動(dòng)力。所以早餐要有足夠的熱能供給，主食一定不能缺，比如糖餅，糖包等。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議：早餐要干稀搭配，主副食兼顧。

2.午餐

搭配種類：主食為各種米、面制品，以干的為主，如米飯、饅頭、面條。副食為各種肉類、蛋類、豆制品、蔬菜水果等。

午餐是一日之中的主餐。上午考試過后，體內(nèi)的熱量和營(yíng)養(yǎng)素消耗很大，午餐吃得好，可以讓考生下午同樣不覺疲憊、精神旺盛。

3.晚餐

搭配種類：晚餐可選擇瘦肉、大（?。┟字?、蔬菜等。

晚餐要補(bǔ)充全天消耗的體力和腦力，并為第二天積蓄能量，所以應(yīng)以易消化為標(biāo)準(zhǔn)，但不可吃得過多、吃得油膩。